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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추전

양배추를 데쳐 양파, 마늘, 계란과 함께 부쳐낸 건강하고 맛있는 양배추전입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·45 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추전
Fig. 01 · 양배추전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
양배추500g1,525원
식물성 기름2작은술100원
양파2개572원
마늘3쪽116원
계란3개1,005원
밀가루60g318원
소금8g20원
고춧가루4g110원
후추4g106원
요구르트75g500원
2줄기270원
오이1개757원
800ml232원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
25196kcal
열량
11g
단백질
28g
탄수화물
28g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 500g 800ml
    00:00/ 10:00
    양배추를 적당한 크기로 자릅니다. 냄비에 물 800ml를 붓고 끓으면 양배추를 넣어 10분간 데칩니다.
  2. 01
    양배추 500g양파 2개마늘 3쪽
    데친 양배추를 건져내어 한 김 식힙니다. 양파 2개와 마늘 3쪽은 잘게 다져줍니다.
  3. 02
    식물성 기름 2작은술양파 2개마늘 3쪽
    팬에 식물성 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 살짝 볶아 향을 냅니다.
  4. 03
    고춧가루 4g양배추 500g밀가루 60g양파 2개마늘 3쪽계란 3개소금 8g후추 4g
    볼에 식힌 양배추, 볶은 양파와 마늘, 계란 3개, 밀가루 60g, 소금 8g, 고춧가루 4g, 후추 4g을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
  5. 04
    팬에 기름을 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠서 올립니다. 중불에서 양면이 노릇해질 때까지 뒤집어가며 튀기듯 부칩니다.
  6. 05
    고춧가루 4g요구르트 75g오이 1개 2줄기
    요구르트 75g에 잘게 썬 딜 2줄기와 강판에 간 오이 1개를 섞어 소스를 만듭니다. 완성된 전 위에 고춧가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.