순두부 계란밥찜

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

더미식 백미밥, 210g, 24개

33,000원

100g당 655원

더미식 백미밥, 210g, 12개

16,560원

100g당 657원

오뚜기 흰밥

21,300원

오뚜기 흰밥

31,940원

오뚜기 흰밥

12,300원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

풀무원 특등급 국산콩 순두부

3,170원

곰곰 부드럽고 고소한 순두부

1,540원

곰곰 부드럽고 고소한 순두부

8,350원

[로켓프레시] CJ제일제당 고소한 순두부

1,870원

[로켓프레시] 강릉초당두부 강릉하면 초당 순두부

10,030원

자연치즈 100% 모짜렐라 피자치즈 2.5kg 대용량 자연치즈 슈레드, 2.5kg, 1개

29,800원

100g당 1,192원무료배송

트리플 슈레드 치즈, 1kg, 1개입, 1개

14,790원

100g당 1,479원

슈레드 리치골드 피자 모짜렐라 치즈 1kg

12,720원

100g당 1,272원무료배송

코다노 모짜렐라 / DMC-F 슈레드 치즈 1kg 2.5kg

11,420원

100g당 1,142원무료배송

곰곰 99.3% 슈레드 모짜렐라 치즈(대용량)

12,500원

미즈칸 농축 쯔유, 1L, 1개

9,880원

100ml당 988원

혼쯔유 코이다시

6,600원

미즈칸 농축 쯔유

5,450원

혼쯔유

11,800원

혼쯔유 코이다시, 1L, 2개

21,720원

100ml당 1,086원무료배송

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

100g당 2,290원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

100g당 795원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

100g당 890원무료배송

복이네먹거리 고소한 참깨 100% 깨소금

12,900원

시골 볶음참깨

10,530원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 깨소금

5,960원

시골 볶음참깨

5,900원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 깨소금

2,980원

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1. 00
   쪽파 10g

   쪽파 또는 대파를 쫑쫑 썰어 준비합니다. 전체의 2/3 정도를 사용하고 나머지는 나중에 토핑으로 씁니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 섞기 편합니다.
2. 01
   계란 2개쪽파 10g밥 1공기

   00:00/ 01:00

   밥 200g과 계란 2알, 썰어둔 쪽파 2/3을 큰 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 계란과 밥이 고루 섞이도록 젓가락이나 주걱으로 1분 정도 저어줍니다. 이 과정에서 재료가 잘 결합되어 쫀득한 식감이 살아납니다.
3. 02
   모짜렐라 치즈 두 큰술을 섞은 재료에 추가로 넣고 다시 고루 섞어줍니다. 치즈가 녹아들어 부드러운 질감을 더해줍니다. 치즈가 너무 많이 뭉치지 않도록 가볍게 섞습니다.
4. 03
   밥 1공기

   찜 가능한 그릇에 섞은 밥 반죽을 3등분하여 부어줍니다. 그릇이 찜기에 잘 들어가도록 양을 조절합니다. 이렇게 나누어 찌면 균일하게 익습니다.
5. 04
   순두부 150g밥 1공기

   00:00/ 10:00

   순두부를 잘라서 각 그릇의 밥 위에 올려줍니다. 찜기에 넣고 끓는 물에 10분간 찝니다. 가운데가 볼록하게 올라오거나 젓가락을 찔렀을 때 계란물이 안 묻어나오면 완성입니다.
6. 05
   찜이 완성되면 그릇을 꺼내 한김 식힙니다. 뜨거울 때 바로 먹지 말고 약간 식혀서 후후 불어 먹습니다. 이렇게 하면 아이들도 안전하게 먹을 수 있습니다.
7. 06
   쯔유 15ml쪽파 10g

   완성된 찜 위에 쯔유 반 큰술을 뿌리고, 남은 쪽파와 갈은 깨를 고명으로 올립니다. 간이 약하면 쯔유를 조금 더 추가합니다. 이 토핑으로 풍미가 더 살아납니다.