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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

명란들기름파스타 콜드파스타

시원한 콜드파스타로 여름에 간단하게 즐길 수 있는 명란과 들기름의 조합 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
명란들기름파스타 콜드파스타
Fig. 01 · 명란들기름파스타 콜드파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면1인분300원
명란젓1줄800원
깻잎5장248원
들기름3스푼450원
간장1.5스푼150원
다진마늘0.5스푼50원
매실청2스푼200원
굵은 소금1스푼20원
후추약간30원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
497kcal
열량
18g
단백질
80g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    굵은 소금 1스푼파스타면 1인분
    00:00/ 08:00
    끓는 물에 굵은 소금 1스푼을 넣고 파스타면 1인분을 8분간 삶습니다. 삶는 동안 소스를 준비합니다.
  2. 01
    다진마늘 0.5스푼들기름 3스푼
    명란 1줄에서 살만 발라내고 다진마늘 0.5스푼과 들기름 1스푼을 넣어 잘 섞습니다.
  3. 02
    들기름 3스푼매실청 2스푼간장 1.5스푼
    별도의 볼에 들기름 3스푼, 매실청 2스푼, 간장 1.5스푼을 넣고 소스를 만듭니다.
  4. 03
    깻잎 5장후추 약간통깨 약간
    삶은 면을 찬물에 헹구고 깻잎 5장을 얇게 썰어 올린 뒤 명란 소스와 만든 소스를 붓습니다. 후추와 통깨를 뿌려 완성합니다.