오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
명란 순두부 계란탕
명란의 짭조름한 감칠맛과 순두부의 부드러운 식감이 일품인 초간단 국물 요리입니다. 바쁜 아침에도 빠르게 만들어 도시락으로 챙기기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부1봉지1,500원
물적당량-
명란젓4알4,870원
참치액젓1스푼200원
계란2개670원
쪽파듬뿍300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분170kcal
열량
64g
단백질
18g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00순두부 1봉지물 적당량냄비에 순두부 1봉지를 넣고 재료가 충분히 잠길 정도로 물을 적당량 붓습니다.
- 01물 적당량명란 4알을 가위로 숭덩숭덩 잘라 냄비에 넣습니다. 명란을 잘라 넣으면 국물에 감칠맛이 더 잘 우러납니다.
- 02물 적당량국물이 끓어오르면 참치액 1스푼을 넣어 간을 맞추고 깊은 맛을 더해줍니다.
- 03계란 2개물 적당량계란 2개를 볼에 대충 풀어준 뒤 끓는 국물에 휘리릭 둘러 가며 붓습니다. 이때 바로 젓지 않아야 계란이 몽글몽글하게 익습니다.
- 04쪽파 듬뿍마지막으로 송송 썬 쪽파를 듬뿍 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

