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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

텁텁하지 않고 부드러운 김치 콩비지찌개

부드럽고 고소한 김치 콩비지찌개로 텁텁함 없이 부드러운 식감이 특징입니다. 비지를 볶아 고소함을 더한 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
텁텁하지 않고 부드러운 김치 콩비지찌개
Fig. 01 · 텁텁하지 않고 부드러운 김치 콩비지찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
콩비지1.5컵450원
김치200g3,000원
참기름1큰술380원
새우젓2큰술400원
간마늘0.5스푼30원
1줌80원
소금0.3큰술12원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
195kcal
열량
9g
단백질
15g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    김치 200g 1줌
    파를 송송 썰어 준비합니다. 김치를 가위로 잘게 잘라 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 볶을 때 편리합니다.
  2. 01
    참기름 1큰술김치 200g
    00:00/ 03:00
    냄비에 참기름 1스푼과 김치 1컵을 넣고 약불에서 3분간 달달 볶아줍니다. 김치가 부드러워질 때까지 저어가며 볶아 텁텁함을 방지합니다.
  3. 02
    새우젓 2큰술간마늘 0.5스푼소금 0.3큰술 1줌
    00:00/ 02:00
    비지 1.5컵, 새우젓 2스푼, 간마늘 0.5스푼, 썬 파 1줌, 소금 0.25스푼을 넣고 2분간 약불에서 달달 볶아줍니다. 비지가 고소해지고 부드러워질 때까지 섞어주면 텁텁하지 않습니다.