오늘의 한 그릇
일상의 중화풍 돼지고기 야채볶음
항정살로 만드는 중화풍 야채볶음입니다.
글 · 레시피
365요리
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SERVES 2·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
항정살5,000원
홍고추2개260원
청고추2개600원
양파1/2개143원
대파 흰부분1/2줌-
소금-
후추-
생강술-
굴소스1큰술147원
두반장0.5큰술84원
설탕0.5큰술22원
후추약간-
이 레시피에 약 6,256원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분259kcal
열량
11g
단백질
10g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01항정살 생강술 소금 후추항정살은 가늘게 채썰어 소금, 후추, 생강술을 넣어 밑간을 해둡니다.
- 02대파 흰부분 1/2줌홍고추 2개청고추 2개양파 1/2개홍고추와 청고추 각 2개씩, 양파 반개, 대파 흰부분 반줌 정도를 준비합니다.
- 03항정살 굴소스 1큰술두반장 0.5큰술양파 1/2개후추 설탕 0.5큰술웍을 뜨겁게 달궈 다진마늘 반큰술을 넣고 볶다가 밑간해둔 항정살과 양파를 넣어 살짝 볶습니다. 굴소스 1큰술, 두반장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 넣어 줍니다.
- 04홍고추 2개청고추 2개00:00/ 00:10고기가 익고 양념이 베었으면 대파를 넣어 살짝 볶고, 홍고추와 청고추, 참기름 약간을 넣어 10초 정도 더 볶은 후 마무리합니다. 고기는 충분히 익히고 야채는 아삭하게 살짝만 볶아야 색감도 좋고 식감도 살아납니다.