오늘의 한 그릇
오이김치
오이 썰어서 간단하게 오이김치 담아 보았어요. 아삭아삭하고 상큼한 맛이 좋고 시원한 오이 김치입니다. 바로 먹어도 맛있고 숙성되어 먹어도 맛있답니다.
글 · 레시피
365요리
0.00개의 평가
SERVES 6·60 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
오이5개3,783원
부추1/2줌545원
고추가루4큰술828원
새우젓1큰술316원
생강약간-
마늘2톨-
소금약간-
매실액1작은술43원
멸치액젓1큰술150원
통깨1큰술200원
양파1개286원
이 레시피에 약 6,151원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분45kcal
열량
2g
단백질
9g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 13 STEPS- 01오이 5개소금 약간00:00/ 20:00오이는 깨끗이 씻어서 4~5등분하여 길쭉하게 썰어 주고 소금 약간 넣어 20분 절임 해 주세요.(중간에 한 번 뒤집어 주고)
- 02채반에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
- 03부추 1/2줌부추도 깨끗이 씻어 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주고
- 04부추 1/2줌생강 약간마늘 2톨양파 1개마늘, 생강은 다져 주고 양파도 썰고 부추는 3~4cm 길이로 썰어 주세요.
- 05멸치액젓 1큰술새우젓 1큰술매실액 1작은술생강 약간마늘 2톨새우젓에 다진 마늘, 생강, 매실액, 멸치액젓 넣어 섞어 주고
- 06오이 5개오이에 고춧가루 넣어
- 07버무려 주고
- 08새우젓 1큰술양념 섞어 놓은 새우젓 넣어 주고
- 09부추 1/2줌양파 1개부추, 양파 넣어 주고
- 10살살 버무려 주세요.
- 11통깨 1큰술통깨 넣어
- 12버무려 주고 마무리합니다.
- 13김치통에 담아 주세요.