오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
짜파게티 야끼소바
짜파게티를 물 안 버리고 파김치 없이 야끼소바 스타일로 볶아낸 요리로, 달콤짭짤한 소스와 야채의 식감이 어우러집니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
짜파게티1봉지1,000원
짜파게티 스프1/2봉지200원
물350ml102원
대파 등 야채를 손질한다2개500원
설탕1숟갈44원
간장1스푼50원
케첩1숟갈100원
식초적당량50원
식용유적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분720kcal
열량
15g
단백질
124g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00설탕 1숟갈간장 1스푼케첩 1숟갈식초 적당량설탕 1숟갈, 간장 1스푼, 케첩 1숟갈, 식초 반숟갈을 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 둡니다. 이 소스가 야끼소바의 핵심 맛을 냅니다.
- 01대파 등 냉장고에 있는 야채를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 야채는 취향에 따라 양파, 당근 등을 추가해도 좋습니다.
- 02짜파게티 1봉지물 350ml00:00/ 03:00냄비에 물 350ml(종이컵 2컵 분량)를 넣고 강불로 끓입니다. 물이 끓으면 짜파게티 면과 후레이크를 넣고 3분간 끓인 후 불을 끕니다. 면이 불지 않도록 바로 다음 단계로 넘어갑니다.
- 03식용유 적당량00:00/ 02:00강불로 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 야채를 넣어 볶습니다. 야채가 어느 정도 익으면 삶은 면을 넣고 약 2분간 볶아 수분을 날립니다.
- 04불을 약불로 줄이고 스프 1/2봉지와 만들어 둔 소스를 팬에 넣고 면과 야채에 골고루 섞이도록 저어가며 볶습니다. 소스가 면에 잘 코팅되면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.