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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

참치 비빔밥

향긋한 깻잎과 매콤달콤한 참치 양념장이 어우러져 입맛을 돋우는 간단한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참치 비빔밥
Fig. 01 · 참치 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치캔100g1,500원
1공기1,052원
깻잎을 여섯7장500원
청양고추1개64원
계란2알400원
고추장1.5스푼200원
설탕1/2스푼50원
식초1스푼50원
마늘1/2스푼100원
참기름1스푼200원
통깨1스푼100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
906kcal
열량
48g
단백질
93g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    참치캔 100g
    참치캔의 기름과 살코기를 볼에 모두 덜어냅니다. 기름진 맛이 싫다면 기름을 한번 걸러내고 살코기만 사용해도 좋습니다.
  2. 01
    고추장 1.5스푼참기름 1스푼설탕 1/2스푼식초 1스푼마늘 1/2스푼통깨 1스푼
    참치가 담긴 볼에 고추장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고추장이 잘 풀리도록 골고루 섞어 참치 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    청양고추 1개
    깻잎은 꼭지를 제거하고 잘게 썰어 준비하고, 청양고추도 잘게 썰어줍니다. 깻잎은 넉넉히 넣을수록 향이 좋습니다.
  4. 03
    청양고추 1개계란 2알 1공기
    그릇에 따뜻한 밥을 담고 썰어둔 깻잎과 청양고추, 만들어둔 참치 양념장을 올립니다. 마지막으로 계란 후라이를 하나 올려 완성합니다.