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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

에이미표 초간단 버터 치즈 파스타

버터의 고소함과 치즈의 깊은 감칠맛이 어우러진 초간단 파스타로, 별도의 소스 없이 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
에이미표 초간단 버터 치즈 파스타
Fig. 01 · 에이미표 초간단 버터 치즈 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
버터1큰술270원
소금0.2큰술8원
파르미지아노 레지아노 치즈30g2,500원
후추0.3작은술72원
500ml500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
582kcal
열량
24g
단백질
74g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파스타면 100g 500ml
    00:00/ 20:00
    파스타 쿠커에 파스타면을 담고 물을 넉넉히 부은 뒤 전자레인지에서 약 20분간 조리합니다. 면의 종류에 따라 익는 속도가 다르므로 중간에 상태를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다.
  2. 01
    버터 1큰술 500ml
    면이 충분히 익으면 파스타 쿠커의 구멍을 통해 물을 완전히 따라 버립니다. 면이 뜨거운 상태여야 나중에 버터와 치즈가 잘 녹아들기 때문에 빠르게 진행합니다.
  3. 02
    버터 1큰술소금 0.2큰술
    물기를 뺀 면을 볼에 담고 버터 1조각과 소금 0.5작은술을 넣습니다. 젓가락을 이용해 면의 열기로 버터가 완전히 녹아 면 전체에 코팅되도록 골고루 비벼줍니다.
  4. 03
    파르미지아노 레지아노 치즈 30g
    파르미지아노 레지아노 치즈를 그레이터로 듬뿍 갈아 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 치즈를 넉넉히 넣어야 풍부한 감칠맛과 꾸덕한 식감을 살릴 수 있습니다.
  5. 04
    버터 1큰술후추 0.3작은술
    마지막으로 취향에 맞게 후추를 적당량 뿌려 풍미를 더해 완성합니다. 후추의 알싸한 향이 버터의 느끼함을 잡아주어 더욱 조화로운 맛을 냅니다.