오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
에이미표 초간단 버터 치즈 파스타
버터의 고소함과 치즈의 깊은 감칠맛이 어우러진 초간단 파스타로, 별도의 소스 없이 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
버터1큰술270원
소금0.2큰술8원
파르미지아노 레지아노 치즈30g2,500원
후추0.3작은술72원
물500ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분582kcal
열량
24g
단백질
74g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g물 500ml00:00/ 20:00파스타 쿠커에 파스타면을 담고 물을 넉넉히 부은 뒤 전자레인지에서 약 20분간 조리합니다. 면의 종류에 따라 익는 속도가 다르므로 중간에 상태를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다.
- 01버터 1큰술물 500ml면이 충분히 익으면 파스타 쿠커의 구멍을 통해 물을 완전히 따라 버립니다. 면이 뜨거운 상태여야 나중에 버터와 치즈가 잘 녹아들기 때문에 빠르게 진행합니다.
- 02버터 1큰술소금 0.2큰술물기를 뺀 면을 볼에 담고 버터 1조각과 소금 0.5작은술을 넣습니다. 젓가락을 이용해 면의 열기로 버터가 완전히 녹아 면 전체에 코팅되도록 골고루 비벼줍니다.
- 03파르미지아노 레지아노 치즈 30g파르미지아노 레지아노 치즈를 그레이터로 듬뿍 갈아 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 치즈를 넉넉히 넣어야 풍부한 감칠맛과 꾸덕한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 04버터 1큰술후추 0.3작은술마지막으로 취향에 맞게 후추를 적당량 뿌려 풍미를 더해 완성합니다. 후추의 알싸한 향이 버터의 느끼함을 잡아주어 더욱 조화로운 맛을 냅니다.

