오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
담백 깊은맛 감자 계란국
집에 있는 기본 재료로 15분 만에 끓이는 담백한 감자 계란국입니다. 볶은 마늘과 간장의 감칠맛이 배어든 국물에 부드러운 감자와 고소한 계란이 어우러져 따뜻한 집밥 맛이 일품입니다. 밥반찬으로 제격!

글 · 레시피
JMJ
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,400원
계란2개1,000원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
다진마늘1큰술210원
들기름1큰술450원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
후추1작은술240원
국간장2큰술200원
진간장1큰술100원
멸치액젓1큰술90원
설탕1큰술40원
소금0.5큰술20원
물600ml600원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분443kcal
열량
15g
단백질
50g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 2개양파 1개대파 1대마늘 3개물 600ml00:00/ 02:00
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 감자는 가늘게 채 썰어 물에 2분 담가 전분기를 제거하세요. 대파는 흰 부분과 초록 부분을 송송 썰어 분리하고 마늘은 얕게 슬라이스하세요. - 01다진마늘 1큰술들기름 1큰술양파 1개마늘 3개00:00/ 03:00
냄비에 들기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술, 슬라이스 마늘 3개를 넣어 1분간 향이 올라오며 노릇해질 때까지 볶으세요. 썬 양파를 넣고 투명하고 살짝 갈색이 돌 때까지 2분 더 볶습니다. - 02멸치액젓 1큰술고춧가루 1작은술국간장 2큰술진간장 1큰술후추 1작은술설탕 1큰술소금 0.5큰술물 600ml00:00/ 03:00
물을 600ml 붓고 센불에서 끓어오르면 고춧가루 1작은술, 국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.5큰술, 후추 1작은술을 넣어 국물이 우러나도록 3분 끓이세요. - 03감자 2개대파 1대00:00/ 05:00
채 썬 감자를 넣고 중불에서 5분간 부드럽게 익을 때까지 끓이세요. 감자가 반쯤 익으면 흰 대파를 넣고 한 번 더 저어줍니다. - 04참기름 1큰술계란 2개대파 1대통깨 1큰술물 600ml00:00/ 00:30
계란 2개를 볼에 풀어 가느다란 실처럼 천천히 저으며 국에 흘려 넣으세요. 30초간 국물이 끓으면 초록 대파, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 뿌려 불을 끕니다.

