THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

짜글이 1인분

매콤하고 감칠맛 나는 국물이 스며든 쫄깃한 삼겹살 짜글이입니다. 사이다와 소주가 들어가 부드럽고 단맛이 조화된 식당 스타일입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
짜글이 1인분
Fig. 01 · 짜글이 1인분사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살200g5,000원
묵은지75g1,500원
양파1개800원
대파1대400원
생수300ml900원
고춧가루2.5작은술225원
꽃소금2.2g20원
후추0.4작은술96원
다시다1작은술50원
사이다7ml14원
소주1ml4원
고추장1큰술200원
이 레시피에 약 9,209 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1159kcal
열량
41g
단백질
31g
탄수화물
98g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    고춧가루 2.5작은술삼겹살 200g묵은지 75g꽃소금 2.2g다시다 1작은술사이다 7ml고추장 1큰술양파 1개대파 1대후추 0.4작은술소주 1ml
    냄비에 삼겹살 200g, 묵은지 75g, 양파 133g, 대파 33g을 넣습니다. 여기에 고춧가루 12.3g, 꽃소금 2.2g, 후추 0.8g, 다시다 5.7g, 사이다 6.9g, 소주 1g, 고추장 19.2g을 모두 추가해 재료에 양념이 골고루 배이도록 버무립니다. 이렇게 미리 섞으면 끓일 때 맛이 잘 우러납니다.
  2. 01
    생수 300ml
    00:00/ 08:00
    생수 300ml를 붓고 센불로 8분간 강하게 끓입니다. 끓기 시작하면 거품을 살짝 걷어내고 재료가 익어 국물이 걸쭉해질 때까지 유지하세요. 센불로 빠르게 끓여 고기가 질기지 않고 부드럽게 마무리됩니다.