오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
김가네 라면천국st 라뽁이
매콤 단짠 국물이 스며든 꼬들꼬들 라면과 떡볶이의 조합으로 중독성 있는 매운맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 원당으로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해 밥 비벼 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
어묵20g200원
떡국떡100g700원
대파1대400원
양배추0.3개1,200원
양파0.3개240원
물450ml450원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
라면스프0.5봉100원
고춧가루1큰술270원
원당2큰술600원
후추0.5작은술120원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1088kcal
열량
25g
단백질
200g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 3작은술고추장 1큰술진간장 1큰술원당 2큰술물 450ml냄비에 물 450ml를 붓고 중불에 올려 끓입니다. 끓기 시작하면 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 원당 2큰술을 넣어 잘 저어 양념을 녹여줍니다. 이렇게 미리 단맛을 넣어야 국물이 진해집니다.
- 01라면스프 0.5봉라면 1개어묵 20g대파 1대라면 건더기를 모두 넣고 라면스프 반 봉만 넣어 섞습니다. 어묵 0.5장을 썰어 넣고 중간 대파 1개를 3~4cm 길이로 잘라 통째로 투하합니다. 대파가 많이 들어가면 향이 진해져 맛이 좋아집니다.
- 02떡국떡 100g양배추 0.3개양파 0.3개물 450ml양배추와 양파를 몇 가닥씩 작게 썰어 넣고 떡국떡 10개를 추가합니다. 강불로 올려 끓여주며 국물이 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 재료가 골고루 버무려지도록 해줍니다.
- 03후추 0.5작은술00:00/ 03:30끓는 소리가 나고 거품이 오를 때까지 3분 30초 정도 강불로 유지합니다. 꼬들꼬들한 식감을 위해 딱 이 타이밍에 불을 끄고 후추를 팍팍 뿌립니다. 오글오글 끓으면 질겨집니다.
- 04깨 5g불을 끄고 깨를 위에 뿌려 마무리합니다. 접시에 담아 소주와 함께 먹으면 매콤함이 더 살아납니다.