오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰한 느타리버섯 두부찌개
부드러운 두부와 쫄깃한 느타리버섯, 아삭한 애호박과 양파가 어우러진 얼큰한 찌개입니다. 기본 매운맛으로 가족이 즐기기 좋고, 영양 균형이 뛰어나 후기가 많아요. 따뜻한 국물이 속을 풀어줍니다.

글 · 레시피
이지완
0.00개의 평가
SERVES 3·25 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
느타리버섯450g11,250원
두부3모6,000원
애호박2개3,000원
양파2개1,600원
계란3개1,500원
고추장3큰술600원
다진마늘3큰술630원
청양고추3개750원
물1500ml1,500원
국간장2큰술200원
천일염1큰술150원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 27,560원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분675kcal
열량
54g
단백질
43g
탄수화물
97g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00느타리버섯 450g청양고추 3개애호박 2개두부 3모양파 2개
양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰고, 느타리버섯은 손질하여 길게 찢어주세요. 청양고추는 어슷 썰고 두부는 큼직하게 썰어 물기를 제거하세요. - 01다진마늘 3큰술고추장 3큰술참기름 1큰술00:00/ 01:00
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아 향을 내세요. 고추장을 넣고 1분간 더 볶아 고추장의 알싸한 맛을 살려주세요. - 02국간장 2큰술천일염 1큰술물 1500ml00:00/ 05:00
물을 붓고 강불에서 끓여주다가 거품을 걷어내세요. 국간장과 천일염으로 간을 맞추며 5분간 우러나게 끓이세요. - 03느타리버섯 450g청양고추 3개애호박 2개두부 3모양파 2개00:00/ 10:00
썬 양파, 애호박, 느타리버섯, 두부를 넣고 중불에서 10분간 끓여 재료가 부드러워지도록 하세요. 청양고추도 넣어 매운맛을 더하세요. - 04참기름 1큰술계란 3개00:00/ 01:00
계란을 풀어 천천히 저으며 흘려 넣고 1분간 더 끓여 부드럽게 마무리하세요. 불을 끄고 참기름 약간을 뿌려 고소함을 더하세요.

