오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
마파순두부
부드러운 순두부와 매콤한 양념이 어우러져 밥이나 면에 곁들이기 좋은 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순두부2봉지3,000원
식용유5숟가락200원
대파1대154원
다진 생강약간50원
다진 돼지고기1컵3,880원
고춧가루2숟가락200원
소금약간10원
후추약간10원
양파0.5개143원
된장2숟가락300원
고추장1숟가락150원
다진마늘 설탕1숟가락100원
설탕1숟가락50원
진간장4숟가락200원
미원3꼬집19원
물0.5컵29원
전분적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분165kcal
열량
32g
단백질
39g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 생강 약간식용유 5숟가락대파 1대프라이팬에 식용유 5숟가락을 두르고 다진 대파 1대를 넣어 볶습니다. 대파 향이 올라오면 다진 생강을 약간 넣습니다.
- 01다진 돼지고기 1컵고춧가루 2숟가락소금 약간후추 약간다진 돼지고기와 고춧가루 2숟가락을 넣고 함께 볶습니다. 소금과 후추를 적당량 뿌려 고기에 밑간을 합니다.
- 02고추장 1숟가락진간장 4숟가락양파 0.5개된장 2숟가락설탕 1숟가락미원 3꼬집채 썬 양파 반 개를 넣고 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 진간장 4숟가락, 미원 3꼬집을 넣어 골고루 볶습니다.
- 03순두부 2봉지물 0.5컵순두부 2봉지를 넣고 물 반 컵을 부은 뒤 재료가 잘 어우러지도록 끓입니다.
- 04물 0.5컵전분물을 조금씩 부어가며 저어주어 원하는 농도가 될 때까지 걸쭉하게 만듭니다.

