오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
사과 수육과 두반장 오이탕탕이
물 없이 사과와 채소의 수분으로 쪄내 촉촉한 수육과 두반장 소스로 감칠맛을 더한 오이탕탕이 조합입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·60 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살500g9,400원
사과적당량500원
양파2개572원
대파1대154원
오이적당량300원
청양고추적당량200원
설탕2큰술88원
식초2큰술130원
간장1큰술50원
두반장1큰술168원
깨약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1393kcal
열량
30g
단백질
41g
탄수화물
271g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00사과 적당량양파 2개대파 1대양파 2개와 대파 1대를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 얇게 썬 사과를 올려 채소 이불을 만듭니다.
- 01삼겹살 500g00:00/ 45:00삼겹살 500g은 기름기가 아래로 가게 하여 채소 위에 올립니다. 냄비 뚜껑을 덮고 중약불에서 45분간 쪄냅니다.
- 02오이 적당량오이는 지퍼백에 넣고 칼등으로 두드려 먹기 좋은 크기로 깹니다. 소금 약간을 넣어 잠시 절인 뒤 물기를 짜냅니다.
- 03두반장 1큰술설탕 2큰술식초 2큰술간장 1큰술깨 약간설탕 2큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 두반장 1큰술, 깨를 섞어 소스를 만듭니다.
- 04청양고추 적당량오이 적당량절인 오이에 만든 소스와 다진 청양고추를 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.

