오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
대패삼겹 된장찌개
대패삼겹살의 고소한 기름과 구수한 된장이 만나 깊은 풍미를 자랑하는 찌개로, 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 고깃집 스타일의 황금 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살200g4,000원
다진마늘1큰술210원
된장2큰술360원
고추장1큰술200원
설탕1큰술40원
물130ml130원
고춧가루1큰술270원
양파0.3개240원
두부0.5모1,000원
대파0.3대120원
청양고추2개500원
이 레시피에 약 7,070원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1114kcal
열량
59g
단백질
45g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개양파 0.3개두부 0.5모대파 0.3대대파, 양파, 청양고추, 두부를 먹기 좋은 크기로 슬라이스하여 미리 준비합니다. 채소를 미리 손질해두면 조리 과정을 훨씬 빠르고 매끄럽게 진행할 수 있습니다.
- 01대패삼겹살 200g고추장 1큰술된장 2큰술설탕 1큰술뚝배기에 대패삼겹살 1그릇과 다진 마늘 1큰술, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술을 모두 넣습니다. 약불에서 양념이 타지 않게 주의하며 고기와 양념이 잘 어우러지도록 충분히 볶아줍니다.
- 02고춧가루 3작은술물 130ml고기가 익으면서 기름이 나오면 물을 뚝배기 용기의 2/3 정도까지 붓고 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 국물이 보글보글 끓어오를 때까지 불 세기를 조절하며 기다립니다.
- 03양파 0.3개두부 0.5모물 130ml국물이 끓기 시작하면 미리 썰어둔 양파와 두부를 차례대로 투척합니다. 양파가 투명하게 익고 두부에 국물 맛이 배어들 때까지 잠시 더 끓여줍니다.
- 04청양고추 2개대파 0.3대물 130ml마지막으로 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 고추의 칼칼한 향이 국물에 퍼지면 불을 끄고 밥과 함께 즐깁니다.

