오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸마요 덮밥
노릇노릇 구운 스팸에 킥 있는 달콤 짭짤한 소스가 스며들고 부드러운 스크램블 에그가 어우러진 중독성 있는 덮밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 4·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
스팸1캔3,500원
흰살밥4공기500원
식용유75ml450원
계란12개6,000원
케첩5숟갈200원
물엿5큰술400원
맛술5큰술450원
물75ml75원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
김가루1큰술200원
마요네즈1큰술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1100kcal
열량
36g
단백질
101g
탄수화물
244g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스팸 1캔집에 있는 스팸 1캔을 1cm 두께로 두툼하게 썰어준 후 비슷한 두께로 깍둑썰기 합니다. 이렇게 썰면 구울 때 노릇하게 익기 쉽고 먹기 좋습니다.
- 01흰살밥 4공기흰살밥을 밥그릇 4개에 골고루 퍼 놓습니다. 밥이 재료를 받쳐줄 베이스가 됩니다.
- 02식용유 75ml계란 12개프라이팬에 식용유 4숟갈을 두르고 계란 12개를 넣은 후 살살 저어 촉촉하게 익은 스크램블 에그를 만듭니다. 점점 익기 시작할 때 저어주면 부드러운 식감이 유지됩니다.
- 03촉촉하게 익은 스크램블 에그를 밥 위에 한 숟갈씩 올려줍니다. 에그가 밥과 먼저 어우러지게 합니다.
- 04식용유 75ml스팸 1캔같은 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 스팸을 넣어 노릇하게 구워줍니다. 스팸 표면이 노릇해지면 소스를 넣을 준비가 됩니다.
- 05진간장 2큰술굴소스 1큰술스팸 1캔케첩 5숟갈물엿 5큰술맛술 5큰술물 75ml00:00/ 03:00노릇하게 익은 스팸에 케첩 5숟갈, 물엿 5숟갈, 맛술 5숟갈, 물 5숟갈, 진간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈을 넣고 소스가 타지 않게 불을 살짝 줄인 후 3분간 조려줍니다. 소스가 스팸에 잘 배어들어 킥 있는 맛이 납니다.
- 06마요네즈 1큰술김가루 1큰술스팸 1캔조려진 스팸과 소스를 밥 위에 올리고 김가루를 뿌린 후 마요네즈를 살짝 뿌려 마무리합니다. 덮밥으로 먹거나 비벼 먹을 수 있습니다.