오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
20분 전자레인지 간장찜닭
아린맛 나는 짜장 소스 간장찜닭으로 전자레인지만 사용해 간단히 완성되며 닭과 감자가 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살300g3,600원
간장2큰술100원
다진마늘2큰술420원
청양고추1개250원
설탕2큰술80원
짜장가루2큰술150원
물200ml200원
감자2개1,400원
후추0.3작은술72원
당근1개800원
양파1개800원
대파1대400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1123kcal
열량
71g
단백질
135g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭다리살 300g물 200ml닭다리살을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 핏물이 나오지 않도록 키친타월로 닦아두면 좋습니다. 이렇게 준비된 닭다리살을 사용해 찜 맛을 내기 쉽게 합니다.
- 01다진마늘 2큰술청양고추 1개짜장가루 2큰술간장 2큰술설탕 2큰술물 200ml볼에 간장 2숟가락, 다진마늘 2숟가락, 청양고추 1숟가락, 설탕 2숟가락, 짜장가루 2숟가락, 물 1컵을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다. 찜닭은 아린 맛과 불맛이 나야 제맛이니 청양고추를 충분히 넣습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 섞어줍니다.
- 02닭다리살 300g감자 2개00:00/ 03:00전자레인지용 그릇 바닥에 감자 2개를 깔아놓습니다. 썰어둔 닭다리살을 감자 위에 모두 올립니다. 감자가 초록빛이 돌지 않도록 미리 전자레인지에 2-3분 돌려 살짝 익혀두면 좋습니다.
- 03닭다리살 300g후추 0.3작은술당근 1개양파 1개대파 1대닭다리살 위에 후추를 약간 뿌리고 당근 1개, 양파 1개, 대파 1개를 적당한 크기로 썰어 위에 올립니다. 채소가 닭과 함께 찌면서 맛이 배입니다. 재료가 고르게 쌓이도록 배열합니다.
- 04준비된 양념 소스를 재료 위에 골고루 부어줍니다. 소스가 재료 전체를 적시도록 합니다. 뚜껑을 덮습니다.
- 0500:00/ 15:00전자레인지에 넣고 600W로 15분간 돌립니다. 중간에 한 번 섞어주면 고르게 익습니다. 소스가 끓고 재료가 부드러워질 때까지 가열합니다.
- 0600:00/ 05:00추가로 5분 더 돌려 소스가 자작해지고 닭이 완전히 익도록 합니다. 재료가 투명하고 촉촉해지면 완성입니다. 비주얼이 좋아 보일 때까지 가열합니다.