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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

매콤 돼지목살 제육덮밥

아삭한 콩나물과 애호박, 양파의 조화로운 식감에 매콤달콤한 제육볶음이 밥 위에 얹혀 입에서 사르르 녹는 한국식 덮밥! 집에서 간단히 만들 수 있는 인기 메뉴로, 한 입 베어 물면 중독될 맛입니다.

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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 돼지목살 제육덮밥
Fig. 01 · 매콤 돼지목살 제육덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살200g5,000원
1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
애호박1개1,500원
콩나물200g600원
식용유10ml60원
고추장1큰술200원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
후추1작은술240원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1433kcal
열량
56g
단백질
152g
탄수화물
66g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개콩나물 200g양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지목살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어근부분은 3cm 길이로, 파는 송송 썰어 준비합니다. 콩나물은 뿌리 제거 후 물에 헹구세요.
  2. 01
    고춧가루 2작은술다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
    1단계
    볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 2작은술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    애호박 1개콩나물 200g식용유 10ml양파 1개
    00:00/ 02:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶다가, 양파, 애호박, 콩나물을 넣고 2분간 볶습니다.
  4. 03
    참기름 1큰술대파 1대후추 1작은술
    00:00/ 04:00
    3단계
    양념장을 넣고 골고루 버무리며 3~4분간 센불에서 볶아 육즙이 배어나오게 합니다. 후추 약간, 대파를 넣고 마지막에 참기름 1큰술로 마무리하세요.
  5. 04
    1공기
    4단계
    지은 밥을 그릇에 담고 위에 제육볶음을 듬뿍 올려 완성합니다.