오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
매콤 돼지목살 제육덮밥
아삭한 콩나물과 애호박, 양파의 조화로운 식감에 매콤달콤한 제육볶음이 밥 위에 얹혀 입에서 사르르 녹는 한국식 덮밥! 집에서 간단히 만들 수 있는 인기 메뉴로, 한 입 베어 물면 중독될 맛입니다.

글 · 레시피
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0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살200g5,000원
밥1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
애호박1개1,500원
콩나물200g600원
식용유10ml60원
고추장1큰술200원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1433kcal
열량
56g
단백질
152g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 1개콩나물 200g양파 1개대파 1대
돼지목살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어근부분은 3cm 길이로, 파는 송송 썰어 준비합니다. 콩나물은 뿌리 제거 후 물에 헹구세요. - 01고춧가루 2작은술다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 2작은술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 02애호박 1개콩나물 200g식용유 10ml양파 1개00:00/ 02:00
프라이팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶다가, 양파, 애호박, 콩나물을 넣고 2분간 볶습니다. - 03참기름 1큰술대파 1대후추 1작은술00:00/ 04:00
양념장을 넣고 골고루 버무리며 3~4분간 센불에서 볶아 육즙이 배어나오게 합니다. 후추 약간, 대파를 넣고 마지막에 참기름 1큰술로 마무리하세요. - 04밥 1공기
지은 밥을 그릇에 담고 위에 제육볶음을 듬뿍 올려 완성합니다.

