오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
투다리 김치우동
김치와 어묵으로 맛을 낸 얼큰한 김치우동에 돈까스와 계란을 올려 술집 스타일로 완성한 메뉴
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유2숟가락50원
김치1컵1,455원
고춧가루1숟가락80원
진간장1숟가락30원
설탕약간10원
물9컵522원
어묵9장1,342원
국간장1숟가락30원
소고기 다시0.5숟가락25원
우동사리1인분600원
돈까스1개1,800원
계란1개335원
팽이버섯적당량120원
배조금80원
파조금20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분918kcal
열량
74g
단백질
223g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 2숟가락김치 1컵냄비에 식용유 2숟가락을 두르고 자른 김치 1컵을 넣습니다. 김치가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 01고춧가루 1숟가락진간장 1숟가락설탕 약간고춧가루 1숟가락과 진간장 1숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다. 찜김치라면 설탕을 살짝 넣어 신맛을 잡습니다.
- 02소고기 다시 0.5숟가락국간장 1숟가락어묵 9장물 9컵물 3컵을 붓고 어묵 3장을 잘라 넣습니다. 국간장 1숟가락과 소고기 다시 0.5숟가락을 넣어 간을 맞춥니다.
- 03우동사리 1인분돈까스 1개우동사리를 넣고 끓여줍니다. 냉동 돈까스 1개를 튀겨 한입 크기로 잘라 넣습니다.
- 04팽이버섯 적당량계란 1개배 조금파 조금계란 1개를 풀어 위에 부어주고 팽이버섯을 넣습니다. 배와 파를 조금 다져 올려 마무리합니다.

