오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
간단 양배추 달걀구이와 토스트
아침 햇살이 스며드는 창가에서, 피곤한 하루를 가볍게 시작하고 싶을 때 딱 맞는 건강한 브런치예요. 신선한 양배추의 아삭함과 부드러운 달걀의 조화, 올리브 오일의 은은한 향과 파슬리, 레몬즙의 상큼함이 어우러져 기분 좋은 하루를 열어줄 거예요. 오븐, 에어프라이어, 프라이팬 어떤 도구로도 쉽게 만들 수 있어서 혼자 사는 당신에게 추천해요!
글 · 레시피
풀내음가득
3.824개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.8개3,200원
올리브유20ml400원
소금0.1큰술2원
계란2개1,000원
후추0.1작은술24원
레몬0.5개500원
파슬리1.67큰술750원
빵2개3,000원
아보카도오일15ml900원
이 레시피에 약 9,776원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1148kcal
열량
41g
단백질
143g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01양배추 400개양배추 1/4개(400g)를 먹기 좋게 손으로 부드럽게 찢어주세요. 아삭한 잎사귀가 손끝에 느껴지며, 너무 작게 찢지 말고 한 입 크기로 해서 초보자도 편하게 먹을 수 있게 준비했어요.
- 02소금 0.1큰술양배추 400개올리브유 15ml찢은 양배추에 올리브 오일 1큰술(15ml)과 소금 약간을 넣고 손으로 부드럽게 골고루 섞어주세요. 오일의 고소한 향이 스며들어 양배추가 더 맛있게 빛나게 될 거예요. 소금은 과하지 않게, 맛을 내기 딱 적당히 넣는 게 팁이에요.
- 03양배추 400개00:00/ 05:00트레이에 양배추를 골고루 펼쳐 오븐, 에어프라이어 또는 토스터기에서 200℃로 5분간 익혀주세요. 바삭바삭 타는 소리가 들리며 가장자리가 살짝 갈색으로 변할 때까지요. (프라이팬 사용 시: 센 불에 빠르게 볶아주세요.) 너무 오래 두면 질겨질 수 있으니 타이머를 꼭 맞춰보세요.
- 04계란 2개양배추 400개올리브유 5ml프라이팬에 오일(올리브유 5ml)을 살짝 두르고 달걀 2개를 깨 넣어주세요. 구운 양배추를 달걀 흰자 위에 올린 후 뚜껑을 덮고 흰자가 완전히 익을 때까지 기다리며, 노른자는 살짝만 익혀 부드럽게 유지하세요. 기름의 따뜻한 향이 퍼지며 맛있는 아침 냄새가 집안을 가득 채울 거예요.
- 05파슬리 5작은술생 파슬리는 잘게 다져 신선한 녹색을 준비해주세요. (건 파슬리 사용 가능, 생략 가능) 다진 파슬리의 상큼한 풀 향이 요리에 활기를 더해줄 테니, 조금이라도 넣어보는 걸 추천해요.
- 06빵 2개아보카도오일 15ml00:00/ 03:00빵에 아보카도 오일 스프레이(15ml)를 골고루 뿌려 토스터기에 넣고 바삭하게 구워주세요. (올리브 오일 사용 가능) 오일이 스며들어 구울 때 고소한 소리가 나며, 표면이 황금빛으로 변할 때까지 약 2-3분이면 돼요. 너무 오래 굽지 않게 주의하세요.
- 07계란 2개소금 0.1큰술양배추 400개파슬리 5작은술후추 0.1작은술익힌 양배추와 달걀을 예쁜 접시에 담아주고, 달걀 노른자에 소금(약간)과 후추(약간)를 살짝 뿌려 맛을 더해주세요. 다진 파슬리와 레몬즙(약 1큰술)을 뿌리면 상큼한 레몬 향과 파슬리의 신선함이 어우러져 입맛을 돋워줄 거예요. 노른자를 터뜨려 먹으면 더 부드럽게 즐길 수 있어요.
- 08빵 2개바삭하게 구운 토스트를 곁들여 완성해주세요. 토스트에 달걀과 양배추를 올려 한 입 베어 물면, 바삭함과 부드러움이 조화되어 행복한 한 끼가 될 거예요.