오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
통크래미 김밥
구운 크래미와 신선한 치커리를 듬뿍 넣어 풍미와 식감을 모두 잡은 깔끔하고 든든한 10줄 김밥 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 10·40 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
쌀10주걱500원
치커리적당량500원
계란11개3,684원
크래미10줄2,000원
김밥용 김10장1,000원
소금약간10원
깨약간50원
참기름약간100원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분93kcal
열량
11g
단백질
16g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00쌀 10주걱어제 저녁 미리 불려둔 쌀을 냄비에 넣고 밥을 고슬고슬하게 짓습니다.
- 01치커리 적당량치커리는 시든 부분과 끝부분을 깔끔하게 손질한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해 둡니다.
- 02계란 11개소금 약간계란 11알을 볼에 깨뜨려 넣고 소금이나 액체 육수로 간을 맞춘 뒤 멍울이 없도록 잘 풀어줍니다.
- 03크래미 10줄김밥용 크래미는 비닐을 모두 벗겨서 구울 준비를 합니다.
- 04참기름 약간소금 약간깨 약간갓 지은 밥 10주걱을 볼에 담고 소금, 깨, 참기름을 넣어 고소하게 밑간을 하며 버무립니다.
- 05크래미 10줄팬에 기름을 약간 두르고 크래미를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 풍미를 끌어올립니다.
- 06팬에 계란물을 부어 지단을 10장 부쳐냅니다. 아이를 안고 조리할 때는 화상에 주의하며 한 손으로 조심스럽게 작업합니다.
- 07치커리 적당량크래미 10줄계란 11개김 위에 양념한 밥을 넓게 펼치고 치커리를 듬뿍 올린 뒤, 구운 크래미와 계란 지단을 차례로 올려 단단하게 돌돌 맙니다.
- 08참기름 약간완성된 김밥 표면에 참기름을 골고루 바르고, 성인용은 9등분으로 아이용은 더 얇게 썰어 플레이팅합니다.