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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

땅콩버터 비빔면

고소한 땅콩버터와 매콤한 고추기름 소스가 어우러져 이색적이면서도 중독성 있는 맛을 자랑하는 초간단 비빔면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
땅콩버터 비빔면
Fig. 01 · 땅콩버터 비빔면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쌀국수면100g800원
대파1대400원
고춧가루1.5작은술135원
크러쉬드 레드페퍼0.5큰술100원
올리브유45ml900원
굴소스1큰술180원
간장1큰술30원
다진마늘1큰술210원
땅콩버터1큰술500원
참기름1큰술380원
참깨1작은술100원
식초1큰술30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1071kcal
열량
16g
단백질
101g
탄수화물
70g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술고춧가루 1.5작은술올리브유 45ml굴소스 1큰술대파 1대간장 1큰술
    대파 1대를 잘게 썰어 준비합니다. 전자레인지용 볼에 썬 대파 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술, 올리브유 3큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술을 넣습니다.
  2. 01
    00:00/ 01:00
    재료를 담은 볼을 전자레인지에 넣고 1분간 돌립니다. 이렇게 하면 기름에 파와 고추의 향이 배어 나와 풍미가 깊어집니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술땅콩버터 1큰술참기름 1큰술
    데워진 소스에 다진마늘 1큰술, 땅콩버터 1큰술, 참기름 1큰술을 추가합니다. 땅콩버터가 덩어리지지 않도록 잔열을 이용해 부드럽게 잘 섞어줍니다.
  4. 03
    쌀국수면 100g
    냄비에 물을 끓여 쌀국수면을 삶습니다. 면이 다 익으면 찬물에 헹구지 않고 그대로 물기만 빼서 접시에 옮겨 담습니다.
  5. 04
    대파 1대참깨 1작은술식초 1큰술
    면 위에 준비한 땅콩 소스를 듬뿍 올리고, 남은 대파와 참깨를 고명으로 뿌립니다. 마지막에 식초를 살짝 둘러준 뒤 골고루 비벼서 완성합니다.