오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 닭가슴살 덮밥
전자레인지를 활용해 간편하게 만드는 저칼로리 양배추밥과 닭가슴살을 곁들인 건강 도시락입니다. 아삭한 양배추의 식감과 달콤 짭조름한 데리야끼 닭가슴살이 조화로운 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
양배추0.3개1,200원
물45ml45원
소금0.5큰술20원
올리브유15ml300원
계란1개500원
양념 닭가슴살1팩4,000원
파슬리 가루1g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분957kcal
열량
73g
단백질
91g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.3개소금 0.5큰술밥 1공기물 45ml전자레인지 전용 용기에 밥 1공기를 평평하게 깔고 그 위에 가늘게 채 썬 양배추를 듬뿍 올립니다. 물 3큰술과 소금 약간을 뿌려 양배추가 촉촉하게 익을 수 있도록 준비합니다.
- 01양배추 0.3개밥 1공기00:00/ 03:00용기 뚜껑을 닫고 전자레인지에서 약 3분간 가열합니다. 양배추의 숨이 죽고 투명해질 때까지 익혀야 밥과 잘 어우러집니다.
- 02올리브유 15ml밥 1공기조리가 끝난 양배추밥에 올리브유 1큰술을 두르고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 올리브유를 나중에 넣어야 특유의 풍미가 살아나 더욱 맛있습니다.
- 03계란 1개밥 1공기프라이팬에 계란 1개를 풀어 몽글몽글한 상태의 스크램블 에그를 만듭니다. 너무 바짝 익히지 않아야 덮밥으로 먹을 때 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
- 04양념 닭가슴살 1팩밥 1공기도시락 용기에 양배추밥을 옮겨 담고 그 위에 스크램블 에그와 시판 양념 닭가슴살 1팩을 올립니다. 닭가슴살은 가위를 이용해 한입 크기로 일정하게 잘라줍니다.
- 05파슬리 가루 1g마지막으로 파슬리 가루를 약간 뿌려 시각적인 완성도를 높입니다. 데리야끼 등 양념이 된 닭가슴살을 사용하면 별도의 소스 없이도 간이 적절하게 맞습니다.