오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 콩나물 해장국
육수 팩과 몇 가지 기본 양념만으로 깊고 시원한 맛을 내는 해장용 콩나물국입니다. 뚝배기에 끓여 마지막까지 뜨끈하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물500ml145원
육수 팩적당량500원
참치액1큰술100원
참치액젓1큰술107원
콩나물1줌152원
고춧가루0.5큰술104원
계란1개335원
청양고추1개64원
쪽파약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분122kcal
열량
12g
단백질
11g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00육수 팩 적당량물 500ml뚝배기에 물을 붓고 육수 팩 1개를 넣어 끓입니다. 육수가 충분히 우러나면 팩을 건져내어 깔끔한 국물 베이스를 준비합니다.
- 01참치액 1큰술우려낸 육수에 국간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어 감칠맛과 간을 맞춥니다.
- 02콩나물 1줌물 500ml깨끗이 씻은 콩나물 한 줌을 넣고 콩나물이 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
- 03고춧가루 0.5큰술계란 1개물 500ml고춧가루 0.5큰술을 넣고 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다. 숟가락으로 뜨거운 국물을 계란 위에 끼얹어가며 겉면을 살짝 익힙니다.
- 04청양고추 1개쪽파 약간송송 썬 청양고추와 쪽파를 고명으로 올려 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

