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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

초간단 콩나물 해장국

육수 팩과 몇 가지 기본 양념만으로 깊고 시원한 맛을 내는 해장용 콩나물국입니다. 뚝배기에 끓여 마지막까지 뜨끈하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 콩나물 해장국
Fig. 01 · 초간단 콩나물 해장국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
500ml145원
육수 팩적당량500원
참치액1큰술100원
참치액젓1큰술107원
콩나물1줌152원
고춧가루0.5큰술104원
계란1개335원
청양고추1개64원
쪽파약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
122kcal
열량
12g
단백질
11g
탄수화물
6g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    육수 팩 적당량 500ml
    뚝배기에 물을 붓고 육수 팩 1개를 넣어 끓입니다. 육수가 충분히 우러나면 팩을 건져내어 깔끔한 국물 베이스를 준비합니다.
  2. 01
    참치액 1큰술
    우려낸 육수에 국간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어 감칠맛과 간을 맞춥니다.
  3. 02
    콩나물 1줌 500ml
    깨끗이 씻은 콩나물 한 줌을 넣고 콩나물이 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
  4. 03
    고춧가루 0.5큰술계란 1개 500ml
    고춧가루 0.5큰술을 넣고 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다. 숟가락으로 뜨거운 국물을 계란 위에 끼얹어가며 겉면을 살짝 익힙니다.
  5. 04
    청양고추 1개쪽파 약간
    송송 썬 청양고추와 쪽파를 고명으로 올려 한소끔 더 끓여 마무리합니다.