오늘의 한 그릇
바삭한 가지튀김과 쫄깃한 골벵이튀김
맥주 안주로 제격인 바삭한 가지튀김과 쫄깃한 골벵이튀김을 함께 즐겨보세요.
글 · 레시피
지영한끼기록
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SERVES 2·60 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가지1개1,321원
밀가루1/2컵318원
달걀1개335원
빵가루1/2컵103원
캔골벵이1/2통3,000원
마요네즈3큰술358원
다진양파1큰술-
다진피클1큰술300원
레몬즙1큰술129원
후추톡톡-
이 레시피에 약 5,864원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분268kcal
열량
17g
단백질
44g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01가지 1개재료를 준비해주세요. 2인 기준 가지 1개를 사용하며 인원에 맞춰 조절하시면 됩니다.
- 02가지 1개깨끗이 씻은 가지를 3등분하여 길쭉하게 잘라주세요.
- 03밀가루 1/2컵빵가루 1/2컵밀가루, 계란, 빵가루 순서로 튀김옷을 입혀주세요.
- 04가지 1개달궈진 기름에 튀김옷 입은 가지를 노릇노릇하게 튀겨주세요. 겉면이 익으면 바로 건져내시면 됩니다.
- 05가지 1개쟁반에 키친타월이나 기름종이를 깔고 튀긴 가지를 건져주세요.
- 06골벵이도 같은 방법으로 튀겨주세요.
- 07타르타르소스를 만들어주세요. 이 소스가 가지튀김과 골벵이튀김에 정말 잘 어울립니다.
- 08예쁘게 접시에 담아내면 완성입니다.