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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

매콤 김치와 돼지고기 볶음밥

신선한 김치와 돼지고기의 고소함이 어우러진 매콤한 볶음밥으로 간단한 한 끼 식사입니다.

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글 · 레시피
서진수
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 김치와 돼지고기 볶음밥
Fig. 01 · 매콤 김치와 돼지고기 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치200g2,000원
돼지고기150g3,000원
2공기2,500원
양파1개600원
마늘3개180원
고춧가루1작은술95원
진간장1큰술75원
식용유1큰술45원
대파1대400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
580kcal
열량
24g
단백질
84g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 01
    돼지고기 150g김치 200g양파 1개마늘 3개대파 1대
    1단계
    돼지고기를 작게 썰고, 김치는 2cm 길이로 썰어 준비하세요. 양파와 마늘은 얇게 썰고 대파는 어슷 썰어 둡니다.
  2. 02
    돼지고기 150g식용유 1큰술마늘 3개대파 1대
    00:00/ 04:00
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 대파를 볶아 향이 은은히 올라올 때까지 1분간 볶습니다. 돼지고기를 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 3분간 더 볶아 풍미를 내세요.
  3. 03
    고춧가루 1작은술김치 200g
    00:00/ 02:00
    3단계
    김치와 고춧가루를 넣고 2분간 볶아 김치가 살짝 투명해지며 매콤한 기름이 배어 나올 때까지 저어줍니다.
  4. 04
    진간장 1큰술양파 1개 2공기
    00:00/ 04:00
    4단계
    양파를 넣고 1분간 볶은 후 밥을 넣고 진간장을 뿌려 골고루 섞으며 3분간 볶아 밥알이 고소하게 코팅되도록 합니다.
  5. 05
    00:00/ 02:00
    5단계
    불을 약하게 줄여 2분간 더 볶아 전체가 따뜻해지면 불을 끄고 접시에 담아 서빙하세요.