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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

[흑백요리사 레이먼킴]의 재미있는 고기완자 올라프 주먹밥

레이먼킴 셰프의 창의적인 올라프 모양 요리를 따라 재미있는 주먹밥을 만들어봤습니다. 원래 레시피의 재료 비율과 다를 수 있으며, 미슐랭 스타일로 풍미를 강조했습니다. 아이들이 좋아할 귀여운 모양으로 가족 식사에 딱 맞는 재미있는 한 끼예요.

냉장고를 부탁해 광팬 프로필 사진
글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.219개의 평가
SERVES 2·25 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락
[흑백요리사 레이먼킴]의 재미있는 고기완자 올라프 주먹밥
Fig. 01 · [흑백요리사 레이먼킴]의 재미있는 고기완자 올라프 주먹밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
소 채끝살200g16,000원
치킨너깃100g3,000원
다진 새우버섯볶음100g2,000원
슬라이스치즈2장400원
2장400원
육포20g1,500원
즉석밥2개2,600원
15g300원
소금0.2큰술8원
계란1개500원
밀가루30g60원
올리브유30ml600원
참기름0.3큰술114원
당근1개800원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1080kcal
열량
54g
단백질
102g
탄수화물
105g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    다진 새우버섯볶음 100g치킨너깃 100g즉석밥 2개 15g
    00:00/ 02:00
    즉석밥을 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 데워주세요. 깨를 절구에 곱게 빻아 준비합니다. 채끝살, 치킨너깃, 다진 새우버섯볶음을 핸드블렌더로 잘 갈아 섞으세요.
  2. 01
    밀가루 30g소금 0.2큰술
    갈은 고기 혼합물에 소금으로 간을 맞추고 밀가루와 달걀 노른자를 넣어 부드럽게 섞어주세요. 고기완자를 한입 크기로 동그랗게 뭉칩니다.
  3. 02
    00:00/ 04:00
    올리브오일을 두른 팬에 중불로 고기완자를 3-4분간 노릇노릇하게 구워주세요. 겉이 바삭해지도록 뒤집으며 익힙니다.
  4. 03
    슬라이스치즈 2장 2장
    김을 가위로 잘라 눈동자, 눈썹, 입, 단추 모양으로 준비하세요. 슬라이스치즈를 동그랗게 잘라 눈 모양으로 만듭니다.
  5. 04
    즉석밥 2개참기름 0.3큰술소금 0.2큰술 15g
    즉석밥에 소금, 빻은 깨, 참기름을 넣어 부드럽게 버무리세요. 양념 밥을 주먹으로 뭉쳐 올라프 몸통 모양을 만듭니다.
  6. 05
    육포 20g당근 1개 2장
    육포를 얇게 잘라 팔 모양으로 준비하고, 당근을 깎아 코 모양으로 만듭니다. 김으로 만든 부위를 치즈와 밥 위에 붙이세요.
  7. 06
    양념 밥에 구운 고기완자를 넣어 올라프 머리와 몸을 완성하고, 눈, 코, 입, 팔, 단추를 차례대로 붙여 모양을 내세요.
  8. 07
    완성된 올라프 주먹밥을 접시에 예쁘게 담아내며, 고기완자를 곁들여 서빙하세요.