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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

이연복 셰프의 초간단 간짜장밥

이연복 셰프가 알려주는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간짜장밥 레시피입니다. 밥 위에 짜장 소스와 계란 프라이를 올려 간짜장밥으로 즐겨보세요.

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오늘도집밥
3.76개의 평가
SERVES 2·20 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
이연복 셰프의 초간단 간짜장밥
Fig. 01 · 이연복 셰프의 초간단 간짜장밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파2개1,600원
애호박0.5개750원
식용유2큰술160원
돼지 목살100g2,500원
생강5g100원
진간장1큰술100원
칵테일새우150g4,500원
짜장분말4큰술1,000원
80ml80원
2공기600원
계란2개1,000원
이 레시피에 약 12,390 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
720kcal
열량
40g
단백질
95g
탄수화물
65g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 01
    애호박 0.5개양파 2개
    양파 2개와 애호박 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 02
    돼지 목살 100g식용유 1큰술
    팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지 목살 100g을 넣어 익혀주세요.
  3. 03
    생강 5g진간장 1큰술
    고기가 살짝 익으면 다진 생강 5g (약 1/2 작은술)과 진간장 1큰술을 넣고 함께 볶아 향을 내줍니다. (생강 대신 다진 마늘 사용 가능)
  4. 04
    애호박 0.5개양파 2개칵테일새우 150g
    썰어둔 양파, 애호박과 칵테일새우 150g (약 1컵)을 넣고 채소가 익을 때까지 볶아줍니다. (새우는 생략 가능)
  5. 05
    80ml짜장분말 4큰술
    짜장분말 4큰술 (2인분)과 물 80ml (1/3컵)를 넣고 잘 풀어주며 걸쭉해질 때까지 끓여 짜장 소스를 만듭니다.
  6. 06
    계란 2개 2공기식용유 1큰술
    다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란 2개로 프라이를 만들어 줍니다. 그릇에 밥을 담고 완성된 간짜장 소스와 계란 프라이를 올려주세요.