오늘의 한 그릇
전복간장조림, 담백한 밑반찬
제철 전복으로 만든 간장조림입니다. 쫄깃한 식감이 밥반찬으로 그만이에요.
글 · 레시피
향토집밥
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SERVES 2·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
전복5개-
간장1.5큰술186원
꿀1큰술537원
물100ml29원
통깨1/2작은술34원
참기름1/2작은술41원
이 레시피에 약 827원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분85kcal
열량
1g
단백질
10g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01전복 5개먼저 전복을 껍질과 분리해 줍니다.
- 02내장과 살을 떼어내 주세요.
- 03물 100ml살 부분을 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
- 04전복 5개양면에 십자 모양으로 칼집을 내면 전복 손질은 끝입니다.
- 05참기름 1/2작은술통깨 1/2작은술00:00/ 05:00프라이팬에 참기름과 통깨를 뺀 나머지 재료를 넣고, 중불에서 5분간 졸여줍니다.
- 06참기름 1/2작은술통깨 1/2작은술불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.