오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
인생 감자 샐러드
볶은 대파와 채소, 햄이 어우러져 고소하고 부드러운 식감의 감자 샐러드입니다. 전자레인지로 간편하게 감자를 익혀 샌드위치 반찬으로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자3개2,100원
계란3개1,500원
대파0.5대200원
양파0.5개400원
당근0.5개400원
햄50g1,000원
식용유23ml135원
마요네즈3큰술360원
소금0.1큰술4원
후추0.5작은술120원
물75ml75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분606kcal
열량
18g
단백질
47g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00계란 3개계란을 완숙으로 삶아 준비합니다. 껍질을 벗겨 으깨기 쉽게 둡니다. 이렇게 삶은 계란이 부드러운 식감을 줍니다.
- 01대파 0.5대양파 0.5개당근 0.5개햄 50g대파를 작게 썰고 양파는 작게 깍둑썰어 준비합니다. 당근은 1cm 크기로 얇게 썰고 햄은 0.5cm 크기로 깍둑썰어 둡니다. 채소와 햄을 이렇게 썰면 먹기 좋고 볶기 쉽습니다.
- 02감자 3개껍질을 깎은 감자를 얇게 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 전자레인지에서 빨리 익습니다.
- 03식용유 22.5ml대파 0.5대양파 0.5개당근 0.5개00:00/ 02:00중불로 예열된 팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 대파를 넣어 볶습니다. 파향이 우러날 때까지 1-2분 볶아 향을 내고 양파와 당근을 넣어 볶습니다.
- 04양파 0.5개당근 0.5개햄 50g00:00/ 01:00양파와 당근이 부드러워지면 햄을 넣고 살짝 노릇하게 볶습니다. 1분 정도 더 볶아 재료들이 어우러지게 합니다. 볶은 재료를 한김 식혀둡니다.
- 05감자 3개물 75ml00:00/ 06:00내열 용기에 썬 감자와 물 4~5큰술을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 6분간 돌려 익힙니다. 감자가 부드러워질 때까지 익히면 됩니다.
- 06감자 3개계란 3개큰 볼에 익힌 감자와 삶은 계란을 넣고 으깬 후 볶은 재료를 섞습니다. 고루 섞어 재료들이 잘 어우러지게 합니다.
- 07마요네즈 3큰술소금 0.1큰술후추 0.5작은술마요네즈 3큰술과 소금 2꼬집, 후추 약간을 넣고 버무립니다. 소스가 걸쭉해지고 재료에 골고루 배을 때까지 섞습니다.
- 08감자 3개완성된 감자 샐러드를 빵 사이에 도톰하게 넣어 샌드위치로 마무리합니다.