오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부김치죽
술 마신 다음 날 해장으로 좋은 저탄수 고단백 두부김치죽입니다. 오트밀과 두부를 활용해 속이 편안하고 든든합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물300ml87원
두부1/4모495원
오트밀4스푼200원
김치2줌500원
콩나물1줌152원
청양고추1개64원
다진마늘0.5스푼50원
고춧가루1스푼100원
참치액젓1스푼200원
치킨스톡0.5스푼100원
계란1개335원
김가루취향껏100원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분236kcal
열량
26g
단백질
42g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 1/4모물 300ml깨 약간냄비에 물 300ml를 붓고 두부 1/4모를 넣어 대충 으깨줍니다. 두부를 으깨 넣어야 죽처럼 부드러운 식감이 살아납니다.
- 01청양고추 1개오트밀 4스푼콩나물 1줌김치 2~3줌오트밀 4스푼, 잘게 자른 김치 2-3줌, 잘게 자른 콩나물 1줌, 송송 썬 청양고추 1개를 냄비에 넣습니다. 재료를 잘게 썰어야 죽의 농도가 잘 어우러집니다.
- 02다진마늘 0.5스푼고춧가루 1스푼참치액젓 1스푼치킨스톡 0.5스푼다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액젓 1스푼, 치킨스톡 0.5스푼을 넣고 불을 켜서 끓입니다.
- 03김가루 취향껏계란 1개깨 약간재료가 끓어오르면 계란 1개를 넣고 뚜껑을 덮어 익힙니다. 마지막에 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.

