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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

두부김치죽

술 마신 다음 날 해장으로 좋은 저탄수 고단백 두부김치죽입니다. 오트밀과 두부를 활용해 속이 편안하고 든든합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
두부김치죽
Fig. 01 · 두부김치죽사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
300ml87원
두부1/4모495원
오트밀4스푼200원
김치2줌500원
콩나물1줌152원
청양고추1개64원
다진마늘0.5스푼50원
고춧가루1스푼100원
참치액젓1스푼200원
치킨스톡0.5스푼100원
계란1개335원
김가루취향껏100원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
236kcal
열량
26g
단백질
42g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    두부 1/4모 300ml 약간
    냄비에 물 300ml를 붓고 두부 1/4모를 넣어 대충 으깨줍니다. 두부를 으깨 넣어야 죽처럼 부드러운 식감이 살아납니다.
  2. 01
    청양고추 1개오트밀 4스푼콩나물 1줌김치 2~3줌
    오트밀 4스푼, 잘게 자른 김치 2-3줌, 잘게 자른 콩나물 1줌, 송송 썬 청양고추 1개를 냄비에 넣습니다. 재료를 잘게 썰어야 죽의 농도가 잘 어우러집니다.
  3. 02
    다진마늘 0.5스푼고춧가루 1스푼참치액젓 1스푼치킨스톡 0.5스푼
    다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액젓 1스푼, 치킨스톡 0.5스푼을 넣고 불을 켜서 끓입니다.
  4. 03
    김가루 취향껏계란 1개 약간
    재료가 끓어오르면 계란 1개를 넣고 뚜껑을 덮어 익힙니다. 마지막에 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.