오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 우삼겹 배추찜
배추의 달큰함과 우삼겹의 고소함이 어우러진 담백한 요리로, 새콤달콤한 소스를 곁들여 다이어트 식단으로도 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
배추적당량1,500원
우삼겹적당량6,000원
맛술3큰술176원
후추약간50원
물1/3종이컵-
간장2큰술100원
식초2큰술130원
설탕1큰술44원
청양고추1개64원
다진 마늘1개200원
물(소스용)2큰술-
참기름1큰술248원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분275kcal
열량
24g
단백질
47g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00배추 적당량배추를 한입 크기로 먹기 좋게 자릅니다. 배추는 익으면 부피가 줄어들므로 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
- 01우삼겹 적당량배추 적당량냄비 바닥에 손질한 배추를 깔고 그 위에 우삼겹을 올립니다. 이 과정을 반복하여 배추와 고기를 겹겹이 쌓아줍니다.
- 02맛술 3큰술후추 약간준비된 재료 위에 맛술 3큰술과 후추를 골고루 뿌려줍니다. 맛술은 고기의 잡내를 잡아주고 풍미를 올려줍니다.
- 03배추 적당량물 1/3종이컵00:00/ 13:00종이컵 1/3 분량의 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 10분 동안 쪄줍니다. 배추 자체에서 수분이 나오므로 물을 많이 넣지 않아도 됩니다.
- 04다진 마늘 1개청양고추 1개참기름 1큰술간장 2큰술식초 2큰술설탕 1큰술물 1/3종이컵찜이 익는 동안 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 청양고추 1개, 다진 마늘 1개, 물 2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.

