오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
실패없이 만드는 마늘쫑 비빔밥
아삭한 마늘쫑과 고소한 우삼겹, 감칠맛 넘치는 양념장이 어우러져 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 별미 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘쫑200g3,000원
밥2공기2,103원
우삼겹150g2,697원
계란2알500원
고춧가루2스푼100원
고추장0.5스푼50원
다진마늘0.5스푼30원
진간장1스푼50원
맛술1스푼50원
물엿1스푼50원
물2스푼-
소금0.5스푼10원
참기름적당량100원
통깨적당량50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분837kcal
열량
32g
단백질
92g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00마늘쫑 200g소금 0.5스푼물 2스푼00:00/ 02:00마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다. 끓는 물에 소금 0.5스푼을 넣고 마늘쫑을 넣어 30초에서 1분 정도 삶아줍니다. 너무 아삭하면 30초 정도 더 삶아 식감을 조절합니다.
- 01고춧가루 2스푼다진마늘 0.5스푼마늘쫑 200g고추장 0.5스푼진간장 1스푼맛술 1스푼물엿 1스푼통깨 적당량물 2스푼볼에 고춧가루 2스푼, 고추장 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 진간장 1스푼, 백간장 1스푼, 맛술 1스푼, 물엿 1스푼, 물 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 데친 마늘쫑에 양념장과 통깨를 넣고 골고루 버무립니다.
- 02우삼겹 150g프라이팬을 달구어 우삼겹을 노릇하게 굽고, 계란후라이도 취향에 맞게 부쳐냅니다.
- 03마늘쫑 200g우삼겹 150g참기름 적당량밥 2공기그릇에 밥 2공기를 담고 양념에 무친 마늘쫑, 구운 우삼겹, 계란후라이를 올립니다. 마지막으로 참기름을 둘러 마무리합니다.

