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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

초간단 단백질 마녀스프

양배추와 토마토를 베이스로 닭안심이나 새우를 넣어 단백질까지 챙긴 건강하고 든든한 다이어트 스프입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식
초간단 단백질 마녀스프
Fig. 01 · 초간단 단백질 마녀스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.5개400원
양배추0.5개2,000원
새송이버섯150g1,200원
토마토2개2,000원
냉동 새우10개3,000원
허브솔트1큰술600원
냉동 야채 믹스150g600원
토마토 퓨레250g500원
100ml100원
카레가루1큰술300원
버터1큰술270원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
343kcal
열량
29g
단백질
44g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개양파 0.5개
    양파 0.5개와 양배추 두 줌을 사각형 모양으로 큼직하게 썹니다. 양배추는 익으면 숨이 죽으므로 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
  2. 01
    새송이버섯 150g양배추 0.5개토마토 2개
    새송이버섯 1개와 토마토 2개를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 버섯은 양배추와 비슷한 크기로 자르면 식감이 조화롭습니다.
  3. 02
    허브솔트 3작은술양배추 0.5개양파 0.5개
    냄비에 양파와 양배추를 넣고 볶다가 냉동 새우(또는 닭안심)를 넣습니다. 이때 허브솔트를 뿌려가며 단백질 재료가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    냉동 야채 믹스 150g토마토 퓨레 250g카레가루 1큰술토마토 2개 100ml
    썰어둔 버섯과 냉동 야채 믹스를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 손질한 토마토, 토마토 퓨레, 물 0.5컵, 카레가루 1큰술을 모두 넣습니다.
  5. 04
    버터 1큰술
    00:00/ 15:00
    불을 약불로 줄이고 15분간 뭉근하게 끓여 마무리합니다. 감칠맛을 더하고 싶다면 치킨스톡이나 버터 한 조각을 추가하여 풍미를 올립니다.