오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 단백질 마녀스프
양배추와 토마토를 베이스로 닭안심이나 새우를 넣어 단백질까지 챙긴 건강하고 든든한 다이어트 스프입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파0.5개400원
양배추0.5개2,000원
새송이버섯150g1,200원
토마토2개2,000원
냉동 새우10개3,000원
허브솔트1큰술600원
냉동 야채 믹스150g600원
토마토 퓨레250g500원
물100ml100원
카레가루1큰술300원
버터1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분343kcal
열량
29g
단백질
44g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 0.5개양파 0.5개양파 0.5개와 양배추 두 줌을 사각형 모양으로 큼직하게 썹니다. 양배추는 익으면 숨이 죽으므로 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
- 01새송이버섯 150g양배추 0.5개토마토 2개새송이버섯 1개와 토마토 2개를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 버섯은 양배추와 비슷한 크기로 자르면 식감이 조화롭습니다.
- 02허브솔트 3작은술양배추 0.5개양파 0.5개냄비에 양파와 양배추를 넣고 볶다가 냉동 새우(또는 닭안심)를 넣습니다. 이때 허브솔트를 뿌려가며 단백질 재료가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03냉동 야채 믹스 150g토마토 퓨레 250g카레가루 1큰술토마토 2개물 100ml썰어둔 버섯과 냉동 야채 믹스를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 손질한 토마토, 토마토 퓨레, 물 0.5컵, 카레가루 1큰술을 모두 넣습니다.
- 04버터 1큰술00:00/ 15:00불을 약불로 줄이고 15분간 뭉근하게 끓여 마무리합니다. 감칠맛을 더하고 싶다면 치킨스톡이나 버터 한 조각을 추가하여 풍미를 올립니다.

