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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

다이어트 괴물만두와 계란만두

라이스페이퍼를 만두피로 활용해 탄수화물은 줄이고 속재료를 듬뿍 채워 포만감을 높인 저탄수화물 다이어트 만두입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
다이어트 괴물만두와 계란만두
Fig. 01 · 다이어트 괴물만두와 계란만두사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추 혹은 알배추100g300원
마늘3알150원
다진고기80g1,200원
당면100g1,240원
두부100g660원
간장2스푼100원
달걀2개500원
라이스페이퍼2장192원
코코넛오일2스푼400원
소금취향껏10원
후추취향껏20원
청양고추취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
40814kcal
열량
42g
단백질
113g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    마늘 3알두부 100g
    양배추, 마늘, 천사채, 두부, 다진 고기를 야채 다지기에 넣고 곱게 다집니다. 고기는 미리 다져진 것을 사용하는 것이 편리합니다.
  2. 01
    간장 2스푼소금 취향껏후추 취향껏
    다진 재료를 볼에 담고 간장 2스푼, 소금, 후추를 넣어 간을 합니다. 간은 평소보다 조금 세게 해야 맛이 좋습니다.
  3. 02
    라이스페이퍼 2장
    라이스페이퍼에 물을 살짝만 묻혀 말랑하게 만든 뒤, 준비한 만두 속을 듬뿍 채워 만두 모양으로 빚습니다. 물을 너무 많이 묻히면 나중에 구울 때 터질 수 있으니 주의합니다.
  4. 03
    에어프라이어에 종이호일을 깔고 빚은 만두를 올린 뒤, 정제 코코넛 오일을 살짝 발라 에어프라이어에서 굽습니다.
  5. 04
    계란만두는 프라이팬에 달걀물을 풀고 만두 속을 넣어 부쳐 완성합니다.