오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
케찹 양념 계란 프라이
케찹의 달콤한 맛과 매콤한 양념이 스며든 쫄깃하고 촉촉한 계란 프라이. 고기 같은 식감으로 밥 세 공기 사라지는 밥도둑 반찬.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
양파0.3개240원
대파0.5대200원
식용유30ml180원
청양고추1개250원
케찹3큰술330원
간장2큰술100원
고춧가루1큰술270원
알룰로스1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
고추장0.5큰술100원
생수120ml50원
이 레시피에 약 3,025원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분583kcal
열량
19g
단백질
45g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 3작은술알룰로스 1큰술고추장 0.5큰술케찹 3큰술간장 2큰술생수 120ml고춧가루 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 고추장 0.5스푼, 간장 2스푼, 케찹 3스푼, 알룰로스 1스푼, 생수 120ml를 그릇에 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다. 이렇게 미리 섞으면 조리 중에 간이 잘 배어들어 맛이 고르게 납니다.
- 01양파 0.3개대파 0.5대양파 1/4개를 잘게 썰고 대파 1/2대를 썰어 준비합니다. 작은 양파라면 1/2개 사용하세요. 이렇게 미리 썰어 두면 볶을 때 빠르게 진행할 수 있습니다.
- 02식용유 30ml양파 0.3개대파 0.5대00:00/ 02:00프라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불에서 대파와 양파를 먼저 넣어 2분 정도 볶습니다. 양파가 하얗게 올라오면 불을 약하게 줄여 예쁘게 자리를 잡게 합니다. 채소가 먼저 볶여야 단맛과 향이 제대로 살아납니다.
- 03청양고추 1개계란 2개볶은 채소 중앙에 계란을 톡톡 깨서 넣고 준비한 양념 소스를 쭉 부어줍니다. 청양고추는 선택적으로 추가할 수 있습니다. 소스가 계란에 스며들도록 살짝 저어줍니다.
- 0400:00/ 18:00뚜껑을 꼭 덮고 약불에서 5분간 찌듯이 조여줍니다. 5분이면 반숙, 8분이면 완숙 상태가 됩니다. 뚜껑을 덮어 수증기로 촉촉하게 익히면 고기 같은 쫄깃한 식감이 납니다.