THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

한 판 탕수육

목살을 통째로 구워 바삭함을 극대화하고 새콤달콤한 소스를 얹어 먹는 간편하고 맛있는 탕수육 레시피입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
한 판 탕수육
Fig. 01 · 한 판 탕수육사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
목살300g5,000원
소금약간10원
후추약간20원
다진 마늘1큰술65원
전분가루1/2컵300원
1/2컵29원
진간장1큰술44원
케첩3큰술200원
굴소스1큰술147원
식초1큰술65원
올리고당4큰술426원
양파1/4개72원
식용유넉넉히500원
이 레시피에 약 6,878 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
751kcal
열량
32g
단백질
76g
탄수화물
118g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1큰술목살 300g소금 약간후추 약간 1/2컵
    목살을 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 볼에 담습니다. 여기에 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 손으로 조물조물 버무려 고기에 간이 잘 배도록 잠시 재워둡니다.
  2. 01
    전분가루 1/2컵 1/2컵
    다른 볼에 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만듭니다. 전분이 가라앉을 때까지 잠시 그대로 두어 준비합니다.
  3. 02
    올리고당 4큰술진간장 1큰술굴소스 1큰술케첩 3큰술식초 1큰술
    작은 냄비에 진간장 1큰술, 케첩 3큰술, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 4큰술을 넣고 고루 섞어 소스 베이스를 만듭니다.
  4. 03
    1/2컵
    재워둔 고기에 만들어둔 전분물을 조금 남기고 부어줍니다. 고기 표면에 전분 반죽이 골고루 입혀지도록 손으로 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    식용유 넉넉히
    예열한 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고기를 올려 얇고 넓게 폅니다. 중불로 뒤집어가며 바삭해질 때까지 충분히 익힙니다.
  6. 05
    양파 1/4개 1/2컵
    준비한 소스 냄비에 깍둑썰기한 양파를 넣고 끓어오르면 남겨둔 전분물을 조금씩 부어줍니다. 소스가 걸쭉한 농도가 될 때까지 저어가며 끓입니다.
  7. 06
    바삭하게 구워진 고기 판 위에 완성된 소스를 골고루 부어줍니다. 소스가 고기에 살짝 스며들면 한 판 탕수육이 완성됩니다.