오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
간단한 소세지야채볶음
누구나 좋아하는 소세지와 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 볶아낸 간단한 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
당근0.3개240원
소세지25g450원
마늘10개1,000원
식용유15ml90원
진간장0.7큰술70원
케찹3큰술330원
설탕0.5큰술20원
참깨1작은술100원
이 레시피에 약 2,700원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분383kcal
열량
8g
단백질
41g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00소세지 25g양파 0.5개당근 0.3개양파 1/2개와 당근 1/4개를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 소세지와 비슷하게 맞추면 완성 후 보기에 훨씬 좋습니다.
- 01소세지 25g소세지 20~30개에 칼집을 내줍니다. 칼집을 내야 조리 시 양념이 속까지 잘 배고 모양이 예쁘게 나옵니다.
- 02식용유 15ml마늘 10개팬에 식용유를 두르고 마늘 10알을 넣어 중불에서 볶습니다. 마늘 향이 충분히 올라와 기름에 배어들 때까지 노릇하게 익혀줍니다.
- 03소세지 25g칼집을 낸 소세지를 넣고 칼집이 벌어질 때까지 볶아줍니다. 소세지가 익으면서 모양이 잡히면 다음 단계를 진행합니다.
- 04양파 0.5개당근 0.3개준비한 양파와 당근을 넣고 살짝 익을 정도로만 볶습니다. 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
- 05진간장 0.7큰술케찹 3큰술설탕 0.5큰술00:00/ 02:00진간장 2/3스푼, 케찹 3스푼, 설탕 1/2스푼을 넣습니다. 약불에서 1~2분간 양념이 고루 배도록 볶아 마무리하며, 탈 것 같으면 불을 끄고 잔열을 이용합니다.

