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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

간단한 소세지야채볶음

누구나 좋아하는 소세지와 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 볶아낸 간단한 밥도둑 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간단한 소세지야채볶음
Fig. 01 · 간단한 소세지야채볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
당근0.3개240원
소세지25g450원
마늘10개1,000원
식용유15ml90원
진간장0.7큰술70원
케찹3큰술330원
설탕0.5큰술20원
참깨1작은술100원
이 레시피에 약 2,700 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
383kcal
열량
8g
단백질
41g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    소세지 25g양파 0.5개당근 0.3개
    양파 1/2개와 당근 1/4개를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 소세지와 비슷하게 맞추면 완성 후 보기에 훨씬 좋습니다.
  2. 01
    소세지 25g
    소세지 20~30개에 칼집을 내줍니다. 칼집을 내야 조리 시 양념이 속까지 잘 배고 모양이 예쁘게 나옵니다.
  3. 02
    식용유 15ml마늘 10개
    팬에 식용유를 두르고 마늘 10알을 넣어 중불에서 볶습니다. 마늘 향이 충분히 올라와 기름에 배어들 때까지 노릇하게 익혀줍니다.
  4. 03
    소세지 25g
    칼집을 낸 소세지를 넣고 칼집이 벌어질 때까지 볶아줍니다. 소세지가 익으면서 모양이 잡히면 다음 단계를 진행합니다.
  5. 04
    양파 0.5개당근 0.3개
    준비한 양파와 당근을 넣고 살짝 익을 정도로만 볶습니다. 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
  6. 05
    진간장 0.7큰술케찹 3큰술설탕 0.5큰술
    00:00/ 02:00
    진간장 2/3스푼, 케찹 3스푼, 설탕 1/2스푼을 넣습니다. 약불에서 1~2분간 양념이 고루 배도록 볶아 마무리하며, 탈 것 같으면 불을 끄고 잔열을 이용합니다.