오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스페인식 지중해 해산물 플래터
다양한 해산물을 스페인식 소스와 함께 구워낸 화려한 비주얼의 홈파티 메인 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새우10마리2,620원
문어1마리13,222원
오징어1마리6,450원
가리비4개1,500원
올리브유3큰술635원
마늘5쪽194원
레몬0.5개286원
파슬리약간50원
소금약간10원
후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분383kcal
열량
81g
단백질
8g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오징어 1마리가리비 4개새우 10마리문어 1마리문어, 오징어, 새우, 가리비 등 준비한 해산물을 깨끗이 손질합니다. 문어와 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 새우는 내장을 제거합니다.
- 01올리브유 3큰술마늘 5쪽달궈진 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 손질한 해산물을 넣고 강불에서 빠르게 굽습니다.
- 02소금 약간후추 약간해산물이 익으면 소금과 후추로 간을 합니다. 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려 잡내를 제거하고 풍미를 더합니다.
- 03파슬리 약간완성된 해산물을 넓은 접시에 보기 좋게 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 로메스코 소스를 곁들여 완성합니다.

