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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

아삭아삭 양배추 스팸덮밥

아삭한 양배추와 짭조름한 스팸을 매콤달콤한 양념에 볶아 밥 위에 올린 든든하고 간편한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아삭아삭 양배추 스팸덮밥
Fig. 01 · 아삭아삭 양배추 스팸덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
스팸 (작은 것)1캔3,500원
다진마늘0.5큰술105원
양배추0.5개2,000원
맛술1큰술90원
진간장1큰술100원
올리고당1큰술90원
굴소스0.5큰술90원
고춧가루1큰술270원
1공기300원
계란1개500원
참기름0.5큰술190원
통깨0.5큰술100원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1854kcal
열량
65g
단백질
134g
탄수화물
121g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    식용유 10ml
    팬에 식용유를 약간 두르고 한입 크기로 깍둑썰기한 스팸 1캔과 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 노릇하게 볶습니다. 마늘 향이 스팸에 배어 풍미가 훨씬 좋아집니다.
  2. 01
    올리고당 1큰술고춧가루 3작은술양배추 0.5개진간장 1큰술굴소스 0.5큰술맛술 1큰술
    채 썬 양배추 2줌을 넣고 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 고춧가루 1큰술을 차례로 넣습니다. 양념이 뭉치지 않게 골고루 뿌려줍니다.
  3. 02
    양배추 0.5개
    양념이 재료에 잘 배도록 중불에서 빠르게 볶아줍니다. 양배추의 아삭한 식감을 살리기 위해 숨이 너무 죽지 않을 정도로만 볶는 것이 포인트입니다.
  4. 03
    참기름 0.5큰술계란 1개통깨 0.5큰술 1공기
    볶아진 재료 가운데에 밥 1공기를 담고 그 위에 미리 부쳐둔 계란 후라이를 올립니다. 참기름과 통깨를 넉넉히 뿌려 고소하게 마무리합니다.