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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 돼지고기 볶음

신선한 돼지고기에 매콤한 양념을 입혀 볶아낸 집밥 스타일 요리. 부드러운 고기와 아삭한 채소가 어우러져 밥도둑이 될 거예요. 간단히 만들 수 있어 바쁜 날 추천!

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햄부기
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 돼지고기 볶음
Fig. 01 · 매콤한 돼지고기 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살400g5,200원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
식용유20ml120원
감자전분10g60원
양파1개800원
청양고추2개500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1184kcal
열량
93g
단백질
47g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 400g청양고추 2개양파 1개
    0단계
    돼지 앞다리살을 한입 크기로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 청양고추는 어슷 썰기 합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술감자전분 10g진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 감자전분 10g은 찬물에 녹여 전분물을 준비하세요.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유 20ml을 두르고 중불로 돼지고기를 넣어 색이 변할 때까지 볶습니다.
  4. 03
    청양고추 2개양파 1개
    00:00/ 03:00
    3단계
    양파와 청양고추를 넣고 2-3분 더 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무립니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    4단계
    전분물을 넣고 소스가 자작해질 때까지 1-2분 더 볶아 마무리합니다.