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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

어남선생 스팸 순두부찌개

으깬 스팸과 순두부를 넣어 진한 감칠맛이 일품인 밥도둑 순두부찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
어남선생 스팸 순두부찌개
Fig. 01 · 어남선생 스팸 순두부찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
순두부1봉지1,500원
스팸1캔3,000원
다진 마늘1큰술65원
설탕1큰술44원
대파1대154원
고춧가루2큰술414원
간장2큰술100원
참치액젓1큰술107원
양파0.5개143원
애호박0.3개236원
300ml87원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
345kcal
열량
25g
단백질
29g
탄수화물
52g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    스팸 1캔
    스팸은 비닐봉지에 넣어 곱게 으깹니다. 냄비에 으깬 스팸을 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술스팸 1캔설탕 1큰술
    다진 마늘 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 함께 볶습니다. 설탕이 녹아 스팸에 배어들면 풍미가 좋아집니다.
  3. 02
    고춧가루 2큰술대파 1대간장 2큰술
    송송 썬 대파, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술을 넣고 고추기름이 나오도록 충분히 볶습니다.
  4. 03
    애호박 0.3개양파 0.5개 300ml
    물 300ml를 붓고 채 썬 양파와 애호박을 넣어 끓입니다.
  5. 04
    순두부 1봉지스팸 1캔
    순두부를 반으로 잘라 넣고, 으깨지 않은 스팸 조각을 추가로 넣습니다.
  6. 05
    00:00/ 03:00
    냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 2~3분간 푹 끓여 맛이 충분히 우러나오게 합니다.