오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
어남선생 스팸 순두부찌개
으깬 스팸과 순두부를 넣어 진한 감칠맛이 일품인 밥도둑 순두부찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순두부1봉지1,500원
스팸1캔3,000원
다진 마늘1큰술65원
설탕1큰술44원
대파1대154원
고춧가루2큰술414원
간장2큰술100원
참치액젓1큰술107원
양파0.5개143원
애호박0.3개236원
물300ml87원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분345kcal
열량
25g
단백질
29g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 1캔스팸은 비닐봉지에 넣어 곱게 으깹니다. 냄비에 으깬 스팸을 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다.
- 01다진 마늘 1큰술스팸 1캔설탕 1큰술다진 마늘 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 함께 볶습니다. 설탕이 녹아 스팸에 배어들면 풍미가 좋아집니다.
- 02고춧가루 2큰술대파 1대간장 2큰술송송 썬 대파, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술을 넣고 고추기름이 나오도록 충분히 볶습니다.
- 03애호박 0.3개양파 0.5개물 300ml물 300ml를 붓고 채 썬 양파와 애호박을 넣어 끓입니다.
- 04순두부 1봉지스팸 1캔순두부를 반으로 잘라 넣고, 으깨지 않은 스팸 조각을 추가로 넣습니다.
- 0500:00/ 03:00냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 2~3분간 푹 끓여 맛이 충분히 우러나오게 합니다.

