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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

수제 비프 더블 치즈버거

쿠팡 와규 패티와 칙필레 소스를 활용해 집에서도 수제버거 전문점의 풍미를 그대로 재현한 육즙 가득한 더블 치즈버거입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
수제 비프 더블 치즈버거
Fig. 01 · 수제 비프 더블 치즈버거사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기 패티2개3,500원
체다치즈40g1,200원
참깨 햄버거 빵1개800원
칙필레 소스2큰술400원
식용유15ml90원
양상추20g180원
토마토0.3개300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1091kcal
열량
58g
단백질
43g
탄수화물
77g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    소고기 패티 2개식용유 15ml
    프라이팬에 식용유를 두르고 소고기 패티 2개를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 앞뒷면을 노릇하고 바짝 굽습니다. 패티는 소고기와 소지방이 적절히 섞인 제품을 사용해야 수제버거 맛이 납니다.
  2. 01
    체다치즈 40g
    패티가 뜨거울 때 체다치즈를 한 장씩 올려 잔열로 살짝 녹여줍니다. 치즈가 패티에 밀착되어야 풍미가 깊어집니다.
  3. 02
    패티를 구운 팬의 육즙과 기름을 그대로 활용해 반으로 자른 참깨빵의 안쪽 면을 노릇하게 굽습니다.
  4. 03
    칙필레 소스 2큰술
    구워진 빵의 양쪽 면에 칙필레 소스를 넉넉히 펴 바릅니다. 이 소스가 수제버거의 맛을 결정짓는 핵심 요소입니다.
  5. 04
    양상추 20g토마토 0.3개
    소스를 바른 빵 위에 치즈를 올린 패티 2장을 겹쳐 올리고, 그 위에 양상추와 슬라이스한 토마토를 순서대로 쌓은 뒤 나머지 빵으로 덮어 완성합니다.