오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
수제 비프 더블 치즈버거
쿠팡 와규 패티와 칙필레 소스를 활용해 집에서도 수제버거 전문점의 풍미를 그대로 재현한 육즙 가득한 더블 치즈버거입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기 패티2개3,500원
체다치즈40g1,200원
참깨 햄버거 빵1개800원
칙필레 소스2큰술400원
식용유15ml90원
양상추20g180원
토마토0.3개300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1091kcal
열량
58g
단백질
43g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 패티 2개식용유 15ml프라이팬에 식용유를 두르고 소고기 패티 2개를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 앞뒷면을 노릇하고 바짝 굽습니다. 패티는 소고기와 소지방이 적절히 섞인 제품을 사용해야 수제버거 맛이 납니다.
- 01체다치즈 40g패티가 뜨거울 때 체다치즈를 한 장씩 올려 잔열로 살짝 녹여줍니다. 치즈가 패티에 밀착되어야 풍미가 깊어집니다.
- 02패티를 구운 팬의 육즙과 기름을 그대로 활용해 반으로 자른 참깨빵의 안쪽 면을 노릇하게 굽습니다.
- 03칙필레 소스 2큰술구워진 빵의 양쪽 면에 칙필레 소스를 넉넉히 펴 바릅니다. 이 소스가 수제버거의 맛을 결정짓는 핵심 요소입니다.
- 04양상추 20g토마토 0.3개소스를 바른 빵 위에 치즈를 올린 패티 2장을 겹쳐 올리고, 그 위에 양상추와 슬라이스한 토마토를 순서대로 쌓은 뒤 나머지 빵으로 덮어 완성합니다.

