초간단 바지락해장국

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

바지락부부 고창 갯벌 참바지락 해감O 당일발송, 1개, 바지락 10kg

68,000원

100g당 680원무료배송

국내산 남해 제철 생물 바지락 당일작업 왕바지락, 1개, 10kg

47,800원

100g당 478원무료배송

[로켓프레시] 곰곰 국산 참 바지락

9,900원

국산 활 왕 바지락 생물

29,900원

무료배송

[재구매율95%] 더좋은 남해안 왕바지락 바지락

9,690원

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[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

당일 작업한 국내산 부추 특 4kg 2kg 1kg, 1개, 부추 1kg

8,970원

100g당 224원무료배송

국내산 손질 부추 한단 정구지, 1개, 500g

7,000원

100g당 1,400원무료배송

국내산 부추

1,950원

국내산 부추

3,900원

국내산 부추

1,590원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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1. 00
   바지락 500g소금 0.5큰술물 600ml

   00:00/ 180:00

   바지락은 깨끗한 물에 2~3회 바락바락 씻은 후 소금 1스푼을 듬뿍 넣은 소금물에 잠기게 부어 검정 비닐이나 신문지로 덮어 어둡게 한 상태로 냉장고에서 2~3시간 해감합니다. 스텐 숟가락을 하나 넣고 채반에 담가 이물질이 다시 들어가지 않도록 합니다. 이렇게 해감해야 모래나 이물질이 깨끗이 제거되어 국물이 탁해지지 않습니다.
2. 01
   바지락 500g물 600ml

   해감된 바지락을 두세 번 더 깨끗이 헹구어 물기를 뺍니다. 냄비에 바지락을 담고 물 600ml를 붓습니다. 중불에서 끓이며 뜨는 거품을 치워줍니다.
3. 02
   다진 마늘 0.3큰술바지락 500g홍고추 1개소금 0.5큰술물 600ml

   바지락이 입을 다 벌리기 시작하면 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 국물을 한 숟가락 맛보고 소금으로 간을 맞춥니다. 홍고추를 썰어 넣은 후 불을 끕니다. 간이 맞으면 소금은 생략해도 됩니다.
4. 03
   부추 30g물 600ml

   00:00/ 00:30

   마지막으로 부추를 쫑쫑 썰어 넣고 30초 정도만 더 데웁니다. 부추가 시들면 바로 그릇에 담아 먹습니다. 국물이 진해지도록 물은 600ml로 유지합니다.