오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
혼밥 스팸 김치찌개
스팸과 잘 익은 김치를 볶아 깊은 맛을 낸 밥도둑 김치찌개입니다. 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 든든한 한 끼 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치1/4포기2,425원
스팸1캔3,500원
두부1/2모990원
양파1/2개143원
대파1대154원
청양고추1개64원
식용유적당량100원
설탕1스푼50원
진간장1스푼100원
물600ml174원
고춧가루1스푼150원
김치 국물적당량50원
다진 마늘1스푼100원
멸치 액젓2스푼300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분970kcal
열량
51g
단백질
58g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 1개스팸 1캔두부 1/2모양파 1/2개대파 1대양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 두부 1/2모와 스팸 1캔도 적당한 두께로 슬라이스하여 조리 전 미리 준비해둡니다.
- 01식용유 적당량진간장 1스푼김치 1/4포기설탕 1스푼냄비에 식용유를 적당히 두르고 썰어둔 김치 1/4포기를 넣습니다. 여기에 설탕 1스푼, 진간장 1스푼을 넣고 김치의 수분기가 충분히 날아갈 때까지 주걱으로 저어가며 볶아줍니다.
- 02물 600ml김치가 나른하게 볶아지면 물 600ml를 붓습니다. 국물이 튀지 않도록 조심해서 부어준 뒤 불을 올려 끓이기 시작합니다.
- 03김치 국물 적당량다진 마늘 1스푼멸치 액젓 2스푼청양고추 1개고춧가루 1스푼양파 1/2개물 600ml00:00/ 06:00썰어둔 양파와 청양고추를 넣고 고춧가루 1스푼, 김치 국물 적당량, 다진 마늘 1스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 국물이 팔팔 끓기 시작하면 약 6분간 더 끓여 맛을 우려냅니다.
- 04스팸 1캔두부 1/2모대파 1대00:00/ 05:00준비해둔 두부와 스팸, 대파를 찌개 위에 보기 좋게 올립니다. 뚜껑을 덮거나 그대로 약 5분 정도 더 끓여 재료에 간이 배면 완성입니다.

