오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
방울토마토 마리네이드
상큼한 발사믹 소스에 절여 입맛을 돋우는 방울토마토 마리네이드입니다. 다이어트 식단이나 브런치 사이드 메뉴로 활용하기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토1팩4,500원
꿀0.5큰술269원
올리브유1큰술212원
소금1꼬집10원
레몬즙1큰술129원
발사믹 식초1큰술200원
파슬리약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분60kcal
열량
5g
단백질
43g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00방울토마토 1팩냄비에 물을 끓인 뒤 방울토마토를 모두 넣습니다. 토마토 껍질이 살짝 터질 때까지 잠시 데쳐줍니다.
- 01데친 토마토를 즉시 찬물에 담가 식힙니다. 열기가 식으면 손으로 껍질을 깔끔하게 벗겨냅니다.
- 02올리브유 1큰술소금 1꼬집꿀 0.5큰술유리병에 껍질 벗긴 토마토를 담고 꿀 0.5큰술, 올리브유 1큰술, 소금 1꼬집을 넣습니다.
- 03발사믹 식초 1큰술레몬즙 1큰술파슬리 약간레몬즙 1큰술, 발사믹 식초 1큰술, 파슬리 가루를 넣고 소스가 잘 배도록 살살 섞어 마무리합니다.