오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 대패삼겹찜
전자레인지로 간편하게 만드는 담백한 대패삼겹찜으로, 배추와 숙주의 아삭한 식감과 고소한 고기가 어우러진 건강한 다이어트 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추500g3,165원
숙주나물500g1,500원
대패삼겹살200g2,636원
소금3g8원
후추0.1g3원
맛술2스푼117원
양조간장8g66원
식초or레몬즙1스푼100원
물1스푼4원
올리고당or알룰로스1스푼200원
청양고추1개64원
대파5g6원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분26042kcal
열량
43g
단백질
53g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알배추 500g소금 3g알배추는 손가락 두 마디 정도의 넓이로 썰고, 찜기 크기에 맞춰 길이를 조절합니다. 찜기 바닥에 배추를 깔고 소금 1~2꼬집을 고르게 뿌려 밑간을 합니다.
- 01대패삼겹살 200g숙주나물 500g소금 3g후추 0.1g맛술 2스푼배추 위에 숙주나물과 대패삼겹살을 차례로 올립니다. 그 위에 소금 1꼬집, 후추 약간, 맛술 2스푼을 골고루 뿌려 잡내를 제거합니다.
- 0200:00/ 15:00찜기 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어 총 10분간 조리합니다. 이때 5분씩 끊어서 조리하면 열이 고르게 전달되어 더욱 맛있게 익습니다.
- 03양조간장 8g청양고추 1개물 1스푼양조간장, 식초, 물, 올리고당을 각 1스푼씩 섞고 다진 청양고추를 넣어 양념장을 만듭니다. 취향에 따라 올리고당 대신 알룰로스나 설탕을 사용할 수 있습니다.
- 04대파 5g깨 약간완성된 찜 위에 다진 대파와 깨를 뿌려 마무리합니다. 배추에 숙주와 고기를 싸서 준비한 양념장에 찍어 드세요.

