오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤새콤 골뱅이무침
매콤새콤한 양념에 아삭한 채소와 쫄깃한 골뱅이를 버무려 입맛을 돋우는 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
골뱅이400g10,000원
북어포1줌500원
대파1개154원
오이1개757원
양파반개-
사과0.5개723원
상추5장276원
고추장2큰술332원
고춧가루4큰술828원
매실청3큰술389원
식초4큰술259원
올리고당1큰술106원
참기름1큰술248원
다진마늘2큰술129원
통깨1큰술200원
골뱅이 육수4큰술100원
소금약간10원
이 레시피에 약 15,011원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분494kcal
열량
348g
단백질
137g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00골뱅이 400g북어포 1줌대파 1개오이 1개양파 반개사과 0.5개상추 5장골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰고, 북어포는 한입 크기로 잘라 준비합니다. 대파, 오이, 양파, 사과는 채 썰고 상추는 적당한 크기로 찢어 준비합니다.
- 01골뱅이 육수 4큰술고춧가루 4큰술올리고당 1큰술다진마늘 2큰술고추장 2큰술매실청 3큰술참기름 1큰술식초 4큰술통깨 1큰술소금 약간볼에 고추장, 고춧가루, 매실청, 식초, 올리고당, 참기름, 다진마늘, 통깨, 꽃소금, 골뱅이 육수를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02골뱅이 400g북어포 1줌준비한 골뱅이, 북어포, 손질한 채소를 볼에 넣고 양념장과 함께 가볍게 버무려 완성합니다.

